Оздоровительноt действие низкокалорийных диет на человека связано с эффектом обмена веществ, понижающим температуру тела. Авторы убеждены, что температурный режим тела влияет на долголетие, говорится в публикации журнала Science Signaling.
Нейробиолог Бруно Конти из Исследовательского института Скриппса в Калифорнии установил ранее, что когда млекопитающие потребляют меньше пищи, температура их тела падает. «В то же время есть веские научные доказательства того, что снижение температуры само по себе влияет на долголетие. Однако сложно разделить эффекты снижения температуры и ограничения калорий», — приводятся в пресс-релизе института слова Конти.
Он с коллегами из Инстиута Скриппса провели эксперимент, позволивший независимо оценить влияние этих двух факторов. Они сравнили метаболические реакции при ограничении калорий у двух групп мышей, одна из которых содержалась при комнатной температуре 22 градуса Цельсия, а другая — при 30 градусах Цельсия. При этой температуре организм грызунов находится в состоянии термонейтральности — теплового баланса с окружающей средой, при котором механизмы терморегуляции тела неактивны.
В каждой группе животных разбили ещё на две подгруппы — одной постепенно снижали ежедневное количество пищи вплоть до половины от первоначального, а в другой животные питались как обычно. Оказалось, что при ограничений калорий температура оказывает такое же, или даже большее влияние на метаболизм, как и количество питательных веществ.
Также специалисты определили конкретные метаболиты, ответственные за изменение температуры тела. В частности, они обнаружили, что в гипоталамусе — части мозга, отвечающей за чувство голода и пищевое поведение — у мышей, содержащихся при комнатной температуре, в больших количествах вырабатывались молекулы оксида азота и нейропептид лейцин-энкефалин.
В ходе отдельного эксперимента оказалось, что при введении этих метаболитов мышам оздоровительный эффект низкокалорийной диеты возрастает.
Как полагают авторы работы, открытие поможет создать лекарство для людей, которое позволит сбрасывать вес и омолаживать организм без изнурительных диет и голодания.
Около года назад 108-летняя жительница Великобритании Дороти Флауэрс, проживающая в доме престарелых, назвала секретом своего долголетия шампанское вино.
фото: freepik.com
