Фото: pixabay.com
Главный внештатный инфекционист столичного департамента здравоохранения Москвы Светлана Сметанина предупредила россиян об опасности традиционных новогодних салатов. Медик призвала граждан как можно скорее избавиться от блюд, хранившихся дольше суток.
По словам специалиста, крабовый салат, оливье и сельдь под шубой из-за своего состава и заправки майонезом или сметаной могут стать причиной возникновения кишечных инфекций.
«Салаты необходимо заправлять непосредственно перед подачей на стол, а готовые заправленные салаты можно хранить не более двух часов при комнатной температуре и не более суток при температуре от плюс двух до плюс шести градусов», — пояснила АГН «Москва» Сметанина.
Она также посоветовала при первых признаках отравления салатом сразу вызывать врача и не заниматься самолечением.
Ранее МТ «ГлагоL» писал о том, что специалисты Роспотребнадзора призвали россиян отказаться в новогоднюю ночь от традиционных салатов с майонезом и масляной заправкой. По словам экспертов, праздничный стол должен состоять из легкоусвояемых и нежирных блюд.
