Всё началось с фотографии. Но не с этой, а с той, которая была в репортаже с Первого Азербайджанского фестиваля Винограда и Вина. Фильм «Укрощение строптивого» с прекрасными Адриано Челентано и Орнеллой Мути знают и любят все, но я ни разу не видел, чтобы кто-то пытался повторить этот танец. Но в Азербайджане его повторили под бурные апплодисменты гостей фестиваля два месяца назад:
Как оказалось, виноград по методу Адриано давят не только на фестивалях. Это самая любимая туристами часть программы, которую для них регулярно проводят в Шато Монолит. Гостевой Дом Шато Монолит — это три в одном. Во-первых, отличная винодельня Chabiant. Во-вторых, огромные виноградники в живописнейшем уголке Азербайджана — Исмаиллы. И в-третьих, небольшой гостиничный комплекс, который позволяет гостям провести здесь несколько дней и пройти весь путь от лозы до готовой бутылки вина вместе с виноградом.
Начинается всё со сбора. Гостям выдают большие корзины, шляпы и ножницы — и они начинают радостно собирать урожай. Разумеется, есть его тоже можно. Затем тяжелые корзины нужно дотащить до винодельни:
Ну и дальше начинается веселое соревнование между двумя командами, кто больше выдавит за определенное время.
Дань традициям отдана, а теперь можно посмотреть и на настоящее современное производство:
Здесь трудятся два замечательных винодела из Италии — Марко Кателани и Андре Улива. Очень интересные и душевные парни, которые работают почти круглосуточно, сменяя друг друга. Кто-то из них непременно проводит экскурсию по винодельне и показывает, как из собранного винограда получается замечательное вино.
Разумеется, после такого насыщенного трудового утра, нужен релакс. Для этого есть прекрасный открытый бассейн и открытые бутылки с продукцией винодельни на любой вкус:
Не забывайте закусывать. Тем более, что еда очень вкусная и из самых свежих и натуральных местных продуктов.
Условия для размещения тоже весьма комфортные. Подробнее можно посмотреть на букинге.
Пишу так подробно, т.к. многие спрашивают, куда съездить в Азербайджане кроме Баку. Почему-то российские туристы про Шато Монолит знают мало, зато туристы из других стран приезжают по второму и третьему разу. Хочется немного изменить ситуацию в пользу наших. Ближайший винный тур запланирован на конец октября, может быть еще будут места. А если нет, запланируйте на будущий год: удовольствие точно получите.
Мы там были недавно с винным экспертом Денисом Руденко и сняли небольшой фильм. Смотреть его лучше в уютной атмосфере и хорошей компании вечером. Фильм здесь.
