Глутамат натрия и продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты могут привести к образованию камней в почках, сообщает «РИА Новости» со ссылкой на старшего научного сотрудника кафедры кристаллографии СПбГУ Алины Изатулиной.
По ее словам, медики разделяют три типа почечных камней: фосфатные, оксалатные и уратные. При этом жители Санкт-Петербурга и Ленобласти чаще страдают именно от оксалатных камней, которые состоят из солей щавелевой кислоты. Помимо этого, в ходе экспериментов учёные доказали, что процессу образование камней способствует популярный усилитель вкуса глутамат натрия.
«В зависимости от минерального состава камня урологи назначают специальную диету пациентам с мочекаменной болезнью, чтобы не было рецидива», — пояснила Изатулина. Собеседница агентства также отмечает, что на образование камней могут влиять различные воспаления.
В то же время старший научный сотрудник института урологии и репродуктивного здоровья человека Сеченовского университета, врач-уролог Дмитрий Королев подчёркивает, что чаще всего мочекаменная болезнь встречается у жителей Кавказа, Сибири и Урала, поскольку вода в этих регионах содержит много минералов, а в почве присутствует много солей кальция. За последние 10 лет прирост случаев этого заболевания превысил 25%.
Ранее МТ «ГлагоL» писал, что британские учёные обнаружили неожиданную пользу супов в лечении малярии.