Украина официально признала борщ своим национальным блюдом. Как рассказал телеведущий и кулинар Евгений Клопотенко, он будет добиваться включения супа в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как традиционно украинского.
По словам кулинара, борщ является «мощным культурным феноменом, ответом на вопрос «что объединяет украинцев и отличает их от других наций»».
«Мы не просто заявли о том, что борщ — украинский. Мы оказали сопротивление России и её пропаганде, и нас поддержал мир», — заявил ведущий в беседе с изданием «Обозреватель».
Он возмутился тем, что в России также считают борщ своим национальным блюдом. Клопотенко рассказал, что после того, как суп получил статус украинского продукта, ему написали с российского телевидения. По словам телеведущего, он отказался разговаривать с российскими журналистами, потому что «не собирается подбрасывать информационное топливо в их машину пропаганды».
Ранее шеф-повар Антон Самойлов назвал главную ошибку при приготовлении борща. По его словам, хозяйки довольно часто делают одну и ту же ошибку во время приготовления борща — добавляют зажарку. Как он пояснил, из-за этого суп становится слишком жирным, что портит его вкус. Он подчеркнул, что испорченный борщ уже не спасут никакие приправы, соусы и заправки.
фото: pixabay.com
