Самые вредные из новогодних блюд — сложные салаты с большим количеством майонеза. Тот же традиционный оливье в «новогодних» количествах, рассказала гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.
По словам специалиста, вреднее всего из составляющих новогодних блюд майонез, сыр и орехи. Бережная отметила, что в сочетании друг с другом эти продукты являются сложные для переваривания. Врач советует запечь в духовке курицу с сухофруктами или фруктами вместо того, чтобы пожарить в масле.
К новогоднему столу гастроэнтеролог советует подать «лёгкие травянистые салаты с минимальной заправкой». А мясо в духовке лучше подать на следующий день, 1 января.
Чем легче будут закуски на новогоднем столе, тем легче для организма, подчеркнула Бережная. Медик добавила, что переедание ни к чему хорошему не приводит.
Ранее известный врач и телеведущий Александр Мясников в преддверии длительных новогодних каникул призвал помнить о принципах здоровой диеты. По словам медика, можно съесть и кусочек торта, и стейк с картофелем, однако только в качестве исключения.
