Эксперты Роскачества проверили на безопасность ванильный зефир популярных торговых марок. Всего в исследовании приняли участие изделия 26 производителей.
В результате лабораторного исследования выяснилось, что лучшим зефиром, представленным на полках российских магазинов, оказалась продукция марки «Нева». Этот ванильный зефир соответствует всем обязательным требованиям законодательства и даже опережает стандарт Роскачества.
На втором месте в рейтинге оказался зефир торговой марки «Первый Бобруйский». Занять первую строчку рейтинга этот продукт не смог из-за наличия консерванта в составе, а также повышенного содержания редуцирующих сахаров, из-за которых зефир становится влажным.
Замыкают тройку лидеров изделия марки «Сладкие истории». Главным недостатком этого зефира эксперты назвали заниженную массовую долю фруктового сырья.
Худшей продукцией, продающейся в российских магазинах, оказался зефир торговых марок Aro, «365 дней» и «Красная цена». В составе этих сладостей были обнаружены незаявленные консерванты, низкая массовая доля фруктового сырья, а также недостоверная информация о содержании углеводов. При этом эксперты подчеркнули, что для здоровья зефир этих марок безопасен, сообщает РИА Новости.
Ранее «ГлагоL» писал о том, что врач-диетолог Елена Соломатина не рекомендует употреблять в пищу продукты, которые сочетают в себе одновременно сахар и трансжиры, используемые при приготовлении кондитерских изделий. По словам специалиста, особую опасность представляют пончики.
