Картофель представляет серьёзную опасность для людей, страдающих ожирением или сахарным диабетом. Об этом сообщила врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина.
По её словам, сократить употребление картофеля также стоит людям, у которых диагностирован гастрит с пониженной кислотностью. Кроме того, даже здоровым людям рекомендуется есть не больше 200-300 граммов этого корнеплода два раза в неделю.
Как пояснила Губкина, при правильном приготовлении картофель является богатым источником витаминов и минералов. Лучше всего готовить этот овощ на пару, перед этим обязательно почистив.
При выборе картошки следует избегать плодов зелёного цвета, сообщает газета «Аргументы и факты».
Как писал «ГлагоL», сопредседатель Союза потребителей Росконтроля Александр Борисов назвал самые проблемные ингредиенты традиционного на новогоднем столе салата оливье. По его словам, это отдельные части тушек цыплят-бройлеров — крылья и бедра, а также картофель.
фото: freepik.com
