Диетологи рассказали, какие опасные свойства есть у самого полезного завтрака — овсяной каши. Как оказалось, этот продукт вовсе не безобиден и его употребление может привести к неприятным последствиям.
Так, в первую очередь стоит обратить внимание на то, что каша наносит вред здоровью тех людей, которые не переносят глютен. По словам специалистов, люди с целиакией не лучшим образом реагируют на белки под названием авенины, содержащиеся в овсе/клетчатке. Таким пациентам врачи вовсе рекомендуют отказаться от употребления круп и муки, поскольку остатки пшеницы, ржи или ячменя могут попасть в эти продукты ещё на этапе производства.
Недосмотр со стороны фабрик может спровоцировать серьёзные проблемы у людей с целиакией, пишет портал «МедикФорум».
Помимо этого эксперты обратили внимание и на необходимость белка, который организм должен получать во время завтрака. Он способствует регенерации клеток, метаболизму, синтезу ферментов и белковых гормонов, однако овсянка содержит минимальное количество белка, поэтому завтрак такой кашей станет не самым питательным и полезным.
Вопреки распространённому мнению, овсянка, сваренная на молоке, не помогает усвоить кальций, а наоборот только затрудняет его всасывание. Крупа содержит много фитиновой кислоты, которая образует при переваривании нерастворимые соли с кальцием, что мешает переработке полезных веществ.
Ранее «МТ ГлагоL» рассказал об опасных для кишечника продуктах. Эксперты пришли к выводу, что люди, регулярно употребляющие сыр, печенье, картошку фри, а также газированные и энергетические напитки, чаще других страдают от воспаления кишечника.
фото: pixabay.com
