Специалисты из Оксфордского университета в Великобритании заявили об опасности веганской диеты. Проведённое исследование показало, что вероятность перелома костей у людей, отказывающихся от продуктов животного происхождения, на 43% выше, чем у тех, кто ест мясо.
В эксперименте приняли участие 54 тысячи добровольцев, которые придерживались либо веганской, либо вегетарианской диеты, либо употребляли мясо и рыбу.
Оказалось, что испытуемые, отказавшиеся от мяса, яиц, рыбы и молочных продуктов, получали меньше кальция и белка с пищей, что способствовало появлению хрупкости костей.
При этом вегетарианцы, которые ели все, кроме мяса, также имели высокий риск переломов бедра по сравнению с теми, кто ел мясо.
В итоге у веганов с пониженным индексом массы тела частота переломов увеличилась на 20 случаев на тысячу человек, сообщает издание The Independent.
По словам учёных, растительная диета снижает риск таких заболеваний, как диабет, но может вызвать ломкость костей.
Как писал «ГлагоL», российский врач, эксперт Федерального научного центра (ФНЦ) пищевых систем имени Горбатова Валерий Сергеев рекомендовал россиянам практиковать кратковременное голодание. По его словам, отказ от еды на 12-36 часов оказывает положительное влияние на здоровье. Как пояснил медик, во время голода организм начинает утилизировать старые, нефункционирующие клетки, превращая их в глюкозу, которая используется для выработки энергии.
фото: freepik.com
