Фото: pixabay.com
Для поддержания иммунитета в осенний период диетологи советуют есть фрукты и овощи, богатые витаминами E и C, а также ограничивать потребление тяжелой и жирной пищи. Рекомендации врачей приводит «РИА Новости».
Как поясняет врач-диетолог Сергей Обложко, в первую очередь иммунитет помогает поддерживать витамин C. Однако больше всего этого витамина содержится не в цитрусовых, как принято считать, а в квашеной капусте и болгарском перце. Кроме того, профессор ФМБА России Маргарита Королёва отмечает, что квашеная капуста ещё является натуральным пробиотиком. По ее словам, для восполнения уровня витамина С также необходимо употреблять темно-зеленые овощи и зелень.
Помимо этого, диетолог подчеркивает, что помощь в поддержании иммунитета оказывают овощи ярких цветов, поскольку в них содержится бета-каротин. «Это предшественник витамина А, который уже стимулирует выработку иммунной системой клеток-киллеров, которые убивают микробов», — пояснила Королёва.
Врачи советуют следить и за потреблением витамина Е, который содержится в орехах, цельнозерновом хлебе, растительном масле, авокадо и яичных желтках, а Обложко отмечает, что орехи ещё богаты цинком.
Белок, по мнению Королёвой, также необходим в осенний период, поскольку он строит иммуноглобулины и тем самым поддерживает клетки, обеспечивающие защиту организма. Кроме того, диетолог указывает на пользу продуктов с фитонцидами — это лук, хрен, чеснок, свекла, морковь, сельдерей.
Вместе с тем врачи советуют ограничить потребление жирной пищи, маринованных и копченых продуктов, а также сахара и соли. Вред организму могут нанести кофе и алкоголь, поскольку они замедляют усвоение питательных компонентов.
Ранее МТ «ГлагоL» писал, что 108-летняя жительница Великобритании Дороти Флауэрс считает секретом своего долголетия шампанское вино.
