Частная организация «Росконтроль» проверила качество популярной у россиян докторской колбасы. На экспертизу отправили как новые образцы, так и ранее участвовавшие в тестах колбасы.
Фото: Pixabay.com
Проверки прошла продукция «Велком», «Мираторг» «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян» и «Малаховский».
В составе докторской колбасы по ГОСТу должна быть свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности. Также допускается наличие аскорбиновой кислоты и фиксатора окраски — нитрита натрия.
По итогам проверки к употреблению специалисты посоветовали докторскую колбасу производителей «Велком», «Окраина» и «Мираторг».
«В «Заповедных продуктах» были выявлены мясо птицы, крахмалосодержащий компонент (пшеничная мука), каррагинан, шкурка птицы», — говорится на сайте «Росконтроля» в понедельник, 18 ноября.
В образце «БахрушинЪ» обнаружили кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок. В образцах «Малаховский» и «Микоян» обнаружили ДНК птицы.
Ранее в ноябре «ГлагоL» сообщил, что перечислены основные продукты, которые не следует употреблять, чтобы не испортить себе настроение.
