Британский учёный-генетик Тим Спектор развеял распространённые мифы о здоровом питании. По мнению специалиста, завтрак — не обязательный приём пищи, и его можно пропустить.
Спектор пояснил, что отказ, вопреки расхожему мнению, от этого приёма пищи не приведёт к перееданию, а, наоборот, позволит похудеть, благодаря сниженному уровню инсулина и голоданию длительностью более 12 часов.
Учёный также считает пользу рыбы сильно преувеличенной. По его словам, влияние содержащихся в ней кислот омега-3 на мозг до сих пор не изучено до конца, пишет Daily Mail.
Также специалист популярное мнение о том, что соль — это «белая смерть». Здоровые люди, пояснил Спектор, не замечают изменений в самочувствии при изменении потребления соли.
Ещё одно распространённое утверждение — веганство полезно для здоровья. Учёный отметил, что в настоящее время веганское и вегетарианское меню не ограничиваются только салатами или овощами, но и включают в себя различные десерты, заменители мяса и сыров — калорийные и содержащие сахар и жиры. Он подчеркнул, что польза таких блюд сильно преувеличена, а их положительные свойства часто не имеют никаких научных подтверждений.
Фото: pixabay.com
