При наличии некоторых заболеваний употребление квашеной капусты может негативно сказаться на состоянии здоровья, заявила нутрициолог Анна Павлычева.
Квашеная капуста богата витамином С, калием и магнием. В ней также содержится много органических кислот, которые стимулируют пищеварение при пониженной кислотности желудка и замедляют перистальтику.
«Однако по этой же причине продукт не подойдет людям с гиперацидностью и язвенной болезнью желудка. Кроме того, неприятные ощущения от капусты могут возникнуть, если у вас есть СИБР (избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике) или непереносимость гистамина, так как во всех ферментированных продуктах его много», — сообщила Павлычева в беседе с РИА Новости.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что немецкий врач Томас Фрилинг назвал вредные продукты для кишечника, которые стоит если не исключить из рациона, то хотя бы существенно снизить их употребление. Первым в списке вредных продуктов идёт сахар. В антирейтинг вошли также соленые, копченые и колбасные изделия. В них содержатся канцерогены.
