О пользе или вреде яиц спорят уже давно. Они богаты белком, витаминами и фолиевой кислотой, но могут повышать холестерин. Ученые из Университета Монаша провели масштабное исследование, изучив данные более 8,7 тыс. человек старше 70 лет.
Участники сообщали о частоте употребления яиц: редко (1-2 раза в месяц), умеренно (1-6 раз в неделю) или ежедневно. Ученые наблюдали за ними шесть лет, учитывая возраст, образ жизни и качество питания в целом, отмечает канал Hi-Tech Mail.
Результаты показали, что умеренное потребление (1-6 яиц в неделю) связано со снижением риска смерти от любых причин на 17%. Особенно был заметен эффект у сердечников: у этой группы риск смерти от болезней сердца был на 29% ниже по сравнению с теми, кто практически не ел яиц. Любопытно, что позитивный эффект сохранялся даже у людей с повышенным уровнем холестерина. Наибольшую пользу яйца приносили тем, кто в целом питается правильно.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровым людям есть не более одного яйца в день, а пожилым — до двух. Новые данные подтверждают, что умеренное употребление этого продукта способствует долголетию.
Медики предупреждают, что яйца являются аллергеном. Их стоит ограничить, если у человека повышен холестерин, панкреатит, есть заболевания печени, желчного пузыря или гастрит.
Ранее «ГлагоL» рассказал, чем отличаются яйца категории С2 от отборных. Оказывается, их размер зависит от возраста курицы.