Сохранить такую яйценоскость зимой, как и летом, довольно сложно. На птицефабриках, где несут курицы, несутся в любое время года, для этого создают подходящие условия. У автора канала «Курочка» есть пять правил, которых нужно придерживаться, чтобы добиться свежих яиц.
Создайте подходящий микроклимат. В курятнике не должно быть холодно — температура ниже +8°C не допускается, а влажность должна составлять не менее 50-60%. Избегайте сквозняков, но обязательно обеспечьте вентиляцию. Куры должны видеть свет не менее 14-15 часов в сутки даже зимой, для этого используйте лампы. Но не делайте освещение слишком ярким и длительным — это может привести к тому, что птицы начнут клевать свои яйца.
Обеспечьте зимний выгул. Кур можно выгуливать зимой при температуре до -8°C, если нет ветра и осадков. Солнечный свет необходим для выработки витамина D, который способствует усвоению кальция и прочности скорлупы. Меняйте подстилку как можно чаще и наносите вазелин на гребешки, чтобы не обморозились.
Скорректируйте питание. Особенно важно оно зимой: кормите кур в это время суток 2-3 раза в день, но обязательно в одно и то же время. Утром рекомендуется давать питательную мешанку (отварной картофель, дробленое зерно, отруби, скорлупу). В рацион обязательно вводите продукты, богатые белком: бобовые, жмых, рыбная мука, витамины — травяная мука, морковь, комплексные препараты и минеральные вещества — ракушечник, мел, соль.
Следите за линькой. Осенняя смена наряда длится 2-2,5 месяца, и в это время куры не несутся. Сократить ее до 1,5-1,6 месяцев можно, применяя специальные зоотехнические приемы, в том числе смену светового режима и кормления.
Обращайте внимание на возраст птицы. Максимальная яйценоскость достигается в первый год жизни, а затем ежегодно уменьшается на 10-15%. Через 5-7 лет куры, как правило, полностью прекращают нестись, поэтому выгоднее всего держать молодых особей и обновлять поголовье 1-3 раза в год.
Также «ГлагоL» рассказывал о том, как правильно сварить яйца: после закипания воды нужно выключить огонь и настаивать яйца под крышкой от 3 до 10 минут. Помните о правилах приема яиц в пищу: исследования показывают, что 1-6 штук в неделю снижают риск смерти от всех причин на 17%, а для сердечников — на 29%.