Князья Юсуповы были одной из самых богатых семей страны и устраивали за столом банкеты необычайной роскоши, о которых рассказывает автор канала «Сто грамм и пирожок». Их повара-кондитеры строили из марципана и сахарной мастики настоящие многоярусные съедобные замки, а высота императорского торта доходила почти до двух метров.
На обед для 2000 гостей подавали сотни самых разнообразных блюд: бифштексы и манную кашу, корюшку и рябчиков, а сколько только супов — не пересчитать. Вино лилось рекой, крымское шампанское Льва Голицына подавали и к холодной, и к горячей закуске.
В детстве наследник Феликс Юсупов постился и никогда не ел грибных и рыбных блюд. Но больше всего он ждал Пасху — тогда на столе появлялись пастушьи поросята, гусята, куличи. Скупая бабушка, у которой он жил в Париже, часто давала ему старые конфеты. Юсупов безропотно их ел, за что бабушка называла его «чудным ребенком».
После революции семья уехала в Лондон, поэтому пришлось довольствоваться одной «Пуляркой по-юсуповски» — жирной молодой курицей.
Также вам может быть интересно меню последнего императора России, которое уже описывал «ГлагоL». Николай был очень скромен в еде, любил каши и ржаной хлеб с маслом.