6 августа 2026 · 19:45

Почему в России почти не едят верблюжатину, хотя верблюды есть

На первый взгляд — парадокс. Верблюды в России есть, их спокойно разводят в нескольких регионах, но на полках супермаркетов верблюжатину днем с огнем не сыщешь. Пока в одних странах это самое обычное мясо, для большинства россиян оно остается экзотикой. И никакого запрета тут нет — все дело в истории, наших привычках и чистой экономике, пишут авторы канала GadgetPage.

Давайте честно: верблюд у нас никогда не был классической домашней скотиной вроде коровы или свиньи. Да, в степях он веками помогал людям выживать. Но для остальной, большей части страны этот великан оставался просто символом далеких кочевых земель. Вот в традиционную кухню он и не попал.

К тому же включается обычная психология: мы покупаем то, к чему привыкли. Говядина, свинина, курица, баранина — этот набор знаком нам с самого детства. А покупка верблюжатины для многих звучит слишком рискованно. Непонятно — значит, лучше пройти мимо.

Да и вкус у нее специфический. Мясо плотное, со своими кулинарными нюансами, и к нему нужен правильный подход. Там, где верблюжатину едят поколениями, хозяйки на автомате знают, как ее замариновать, какими специями сбить непривычный оттенок и сколько часов тушить. Без этих поварских хитростей блюдо покажется как минимум странным.

С точки зрения экономики все тоже непросто. Верблюдов в России в принципе немного. Да, их разводят в Калмыкии и Астраханской области, но поголовье скромное. При этом живой верблюд дает фермеру молоко и ценную шерсть, а иногда еще и «работает» в туризме.

Поэтому пустить взрослое животное на мясо — для фермера далеко не всегда выгодный шаг. Вырастить его куда сложнее и дольше, чем обычный скот, а постоянных покупателей на такое мясо пока нет.

Плюс логистика и производство. Крупные мясокомбинаты «заточены» под стандартное сырье. Чтобы запустить в переработку редкий продукт, нужны отдельные процессы, другое оборудование и, главное, стабильный спрос, которого нет.

Интересно, что даже в регионах с мусульманскими традициями верблюжатина так и не стала повседневным блюдом. Местные жители все равно голосуют рублем за привычную говядину или баранину — они давно и прочно заняли свое место на столе.

Вот и получается, что верблюжатина у нас не под запретом, просто у нее в России не сложилась своя большая кулинарная история. Пока это редкий деликатес для гастрономических экстремалов, а не продукт, который мы завтра увидим в каждом магазине у дома.

Что думают пользователи соцсетей?

DEAVKO DEAVKO: «Мясо темное, достаточно вкусное, не жесткое, конину напоминает. Если сравнивать с общедоступным — говядина, только сладковатое. Мало едят его по той же причине, что и конину: это в первую очередь транспорт, так сложилось исторически».

Андрей Лыков: «Ну, у нас даже с олениной и кониной как-то не задалось. Хотя этих-то побольше будет. К тому же оленина вкуснее и свинины, и говядины».

Сергей Гусев: «Ел верблюжатину в Элисте… Отличное и очень вкусное мясо, никакого непривычного вкуса».

Почему одни продукты считаются кошерными, а другие запрещенными? Ответ лежит в древней традиции кашрута, которая на протяжении веков определяла пищевые привычки верующих и стала частью культурного наследия, о чем рассказывал «ГлагоL».

Читайте дальше

Общество

22 сентября 2026 · 20:56

Юрист: правила возврата товаров маркетплейсам могут измениться

yu031225.10.04 — фото: Кузьмичёнок Василий/Агентство «Москва»

Возврат товаров на маркетплейсах может усложниться, однако базовое право отказаться от заказа до его получения планируется сохранить. Об этом 22 сентября рассказал управляющий партнер коллегии адвокатов «Бизнес Лигал Групп» Никос Параскевов.

Он напомнил, что после передачи товара потребитель может отказаться в течение семи дней.

«Если информация о порядке и сроках возврата товара надлежащего качества не была предоставлена в письменной форме в момент доставки товара, то потребитель вправе отказаться от товара в течение трех месяцев с момента передачи товара. Никакого согласия продавца на такой возврат сейчас не требуется», — уточнил эксперт «Известиям».

Он напомнил, что сейчас согласие продавца для отказа от покупки не требуется, но после принятия поправок может появиться процедура согласования: продавец получит два дня на ответ, а отсутствие реакции сочтут согласием.

Параскевов добавил, что на продавце останется ответственность за качество товара и соответствие его описанию. Если маркетплейс предоставил недостоверную информацию о товаре или продавце, то отвечать будет торговая площадка.

Эксперт рекомендовал потребителям сохранять чеки и подтверждения заказов, не снимать ярлыки и пломбы до окончательного решения о покупке. Получение товара лучше снимать на видео.

Ранее председатель правительства Михаил Мишустин призвал усилить защиту интеллектуальной собственности при торговле через маркетплейсы. По его словам, покупатели должны иметь возможность рассчитывать на качество и безопасность приобретаемых товаров. Но производителям необходимы гарантии того, что их права будут защищены.

Здоровье

22 сентября 2026 · 20:16

Психолог объяснила, почему жители мегаполисов чаще сталкиваются с выгоранием

yu280625.10.20 — фото: pixabay.com/engin_akyurt

Избыточный информационный шум и очень высокий темп жизни — причины того, что жители мегаполисов в возрасте от 25 до 34 лет чаще других сталкиваются с эмоциональным истощением. Об этом 22 сентября рассказала психолог-консультант Мария Громова.

По ее словам, мозг человека не может справиться с контентом, который потребляет, отметила она в беседе с Pravda.Ru.

Цифровая среда становится главным фактором выгорания. Мозг не разделяет информацию из интернета и реальной жизни, воспринимая все как единую нагрузку. Во время жизни в мегаполисе человек чувствует себя истощенным еще до того, как приступил к выполнению реальных задач. Усугубляет психологический дискомфорт сравнение себя с образами из сети.

«На фоне блогеров с якобы идеальной жизнью он начинает чувствовать себя неудачником. Это разрушает ментальное здоровье», — добавила эксперт.

Она обратила внимание, что в мегаполисах ритм заставляет людей тратить огромное количество энергии на логистику и социальные контакты. Поэтому критически важна гигиена психики, позволяющая снизить уровень кортизола через контакт с природой.

При этом длительное пребывание в режиме многозадачности без пауз на отдых провоцирует физиологические изменения. Поэтому именно офисные сотрудники чаще других рискуют заработать хронические заболевания сосудистой системы, добавила Громова.

Ранее кандидат психологических наук, основатель проекта Psychodemia и практикующий психолог Мария Данина рассказала про самые популярные и неработающие стратегии, которым часто придерживаются люди на грани выгорания. Она отметила, что выученная беспомощность — это прямая дорога, если не сказать горка, в эмоциональную яму выгорания и депрессии. Теряя надежду, вы теряете интерес к жизни.

Общество

22 сентября 2026 · 19:47

Курица подорожала на 16%: эксперты объяснили резкий рост цен в России

Куриное мясо в России за год подорожало более чем на 16%, а индейка — более чем на 15%. Такие данные приводит Росстат по итогам периода с августа 2025-го по август 2026 года. Темпы роста цен на птицу оказались примерно в два с половиной раза выше общей инфляции за последние 12 месяцев.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) объяснили рост цен несколькими факторами. Один из них — эффект низкой базы: в последние два года курятина почти не дорожала и даже после нынешнего повышения остается самым доступным видом мяса, сообщает «Комсомольская правда».

Еще одна причина — увеличение издержек производителей. На себестоимость влияют повышение налогов, проблемы с топливом и дефицит кадров, из-за которого предприятия вынуждены повышать зарплаты сотрудникам.

При этом эксперты не ожидают дальнейшего резкого роста стоимости птицы. Производство курятины и индейки занимает значительно меньше времени, чем выращивание свиней или крупного рогатого скота. Например, бройлера выращивают около 40-45 дней. Поэтому при наличии свободных мощностей производители могут достаточно быстро увеличить объемы.

Более высокие цены уже стимулируют рост предложения, отмечают эксперты. В результате оно должно сбалансироваться со спросом, после чего стоимость птицы может стабилизироваться или даже снизиться.

Похожая ситуация уже наблюдалась с другими продуктами. Например, цена сливочного масла после значительного роста впоследствии пошла вниз. Аналогичная динамика была и с куриными яйцами: в декабре 2023 года десяток стоил более 130 рублей, а к августу 2025-го цена снизилась до 83 рублей. Сейчас, по данным Росстата, десяток стоит около 113 рублей, то есть даже спустя почти три года стоимость остается ниже прежнего максимума.

Куриное мясо занимает основную долю в структуре потребления охлажденного и замороженного мяса — 68% в натуральном выражении. На индейку приходится 4,6%.

Среди продуктов питания сильнее всего за год подорожал сахар — на 20,16%. Куры охлажденные и мороженые выросли в цене на 16,05%, неразделанная мороженая рыба — на 13,75%, куриные яйца — на 12,62%. Мясо и птица в целом подорожали на 9,14%, хлеб и хлебобулочные изделия — на 8,43%, подсолнечное масло — на 4,89%.

При этом сливочное масло подешевело на 8,56%, а молоко и молочная продукция — на 0,32%.

Общая инфляция на продукты питания за рассматриваемый период составила 4,63%, а по всей корзине товаров, продуктов и услуг — 6,3%.

Также экономисты допустили небольшое повышение ключевой ставки из-за роста инфляции. Резкий рост показателя способен серьезно ударить по экономике.

Образование

22 сентября 2026 · 19:19

Предуниверситарий МГЛУ возглавил рейтинг лучших гуманитарных школ России

photo 5235669875651453510 y 1 — фото: МГЛУ

Предуниверситарий Московского государственного лингвистического университета вновь занял первое место в рейтинге лучших школ России по социальным и гуманитарным направлениям. Исследование подготовило агентство RAEX по итогам 2026 года.

Учебное заведение также сохранило позиции в рейтингах российских школ по конкурентоспособности выпускников и числу выпускников, поступивших в ведущие вузы страны.

Исследование RAEX оценивает конкурентоспособность школ по доле выпускников, поступивших в передовые российские высшие учебные заведения. Также учитываются показатели образовательных учреждений в разных регионах.

Отдельные рейтинги составляются по укрупненным направлениям подготовки. Они показывают успешность поступления выпускников на специальности определенного профиля. По каждому направлению формируются списки из 100 лучших школ.

Ранее число заявлений от абитуриентов в МГЛУ выросло почти на треть. Самыми конкурентными стали направления, связанные с языками и коммуникацией.

В мире

22 сентября 2026 · 18:57

Трамп на 81-й сессии Генассамблеи ООН говорил об Украине и Гренландии

Президент США Дональд Трамп 22 сентября выступил на 81-й сессии Генассамблеи ООН. Глава Белого дома рассуждал об украинском конфликте, Иране и Гренландии.

«Мы очень тесно сотрудничаем с лидерами России и Украины, и мы добьемся результата», — заявил Трамп.

По его словам, украинский конфликт можно решить «быстрее, чем принято считать». Республиканец признался, что видел кадры, сделанные на фронте. Происходящее он назвал ужасным.

При этом политик признался, что задействует закон об «адских санкциях» против России, если потребуется.

Также Трамп заверил, что США и Иран заключат сделку сразу после ноябрьских выборов в США. После этого мировые цены на нефть упадут до уровня ниже начала войны США с Ираном.

Вашингтон начинает строительство двух военных баз в Гренландии, а США восполняют свои запасы вооружений быстрее, чем когда-либо, заключил американский лидер.

Ранее в сентябре он сообщил, что США и Дания заключили соглашение о контроле над безопасностью Гренландии, Штаты смогут размещать на острове любое вооружение. Документ будет действовать бессрочно.