На высокотехнологичном производственном агрокомплексе по глубокой переработке зерна кукурузы на севере Волгоградской области в линейку выпускаемой продукции теперь добавлены еще и пребиотики. На данный момент, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде, это пока первый и единственный опыт выпуска такого высокотехнологичного и крайне востребованного ингредиента в России и СНГ.
Растворимые кукурузные волокна и изомальтоолигосахариды применяются в спортивном питании, фармакологии, незаменимы для безглютеновой диеты, изготовления детского питания и в целом любой продукции с пониженным содержанием сахара.
Можно смело говорить об еще одном адресе удачного импортозамещения. На этот раз в диетологии в самом широком смысле слова. И что особенно важно – данная продукция востребована не только на внутреннем, но и на мировом рынках.
Ранее предприятие освоило производство кукурузного крахмала, патоки, мальтодекстринов, сухого глютена и кукурузного зародыша, которые необходимы для фармпрепаратов, детского и диетического питания, кормов для животных. Теперь же берется производить еще и растворимое кукурузное волокно и изомальтоолигосахарид без ГМО.
«Все пребиотики являются пищевыми волокнами, но не все пищевые волокна — пребиотики. Наши — растворимые и становятся пищей только определённого вида бактерий — бифидо- и лакто-, вызывая их активное размножение. Следствием является подавление болезнетворных бактерий. К тому же это пребиотики с низкими калорийностью и гликемическим индексом, что способствуют улучшению иммунитета и липидному обмену. А если использовать их как ингредиент, они способны увеличить полезные свойства любого продукта».
Анна Ремезкова, менеджер по маркетингу предприятия «НьюБио»
Специалист также добавила, что пока предприятие действительно является первым и единственным в России и СНГ, где производятся пребиотики. Тем более, в промышленных масштабах. И в условиях санкционного режима выпуск такой продукции в России в состоянии решить многие проблемы. Тем более, что важнейшее свойство такой продукции – снижение массы тела – в современной диетологии просто незаменимо.
На действующей сейчас выставке «Россия» в Москве волгоградское предприятие и ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» увидели возможности для тесного взаимодействия и новых совместных идей. Заключено соглашение о сотрудничестве.
Уже сейчас развитие агрокомплекса в Алексеевском районе Волгоградской области опирается на научно-исследовательские работы ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья. Партнеры принимают участие в нескольких исследовательских программах.
Кстати, по итогам 2023 года предприятия Волгоградской области на 30 процентов увеличили выпуск импортозамещающей продукции. В цифрах по итогам года показатели превысили 109,7 млрд рублей. Среди лидеров импортозамещения оказались предприятия химической промышленности и металлургический комплекс региона.
