Печень работает без перерывов, фильтруя кровь и обезвреживая токсины. Поддержать ее в этой непростой работе могут два простых продукта: чеснок и лук. Они помогают защитить орган от перегрузок.
Чеснок содержит аллицин. Кстати, он активируется, когда зубчик режут или давят. Это соединение стимулирует ферменты печени, которые помогают организму быстрее выводить токсины. Исследования показали, что чеснок снижает жир в клетках печени. Полезнее всего употреблять его сырым: один-два зубчика в день, предварительно измельчив и дав полежать несколько минут, поясняет канал «MEREL | KITCHEN».
В луке много флавоноида кверцетина, который действует как противовоспалительное средство. Он также стимулирует отток желчи. Это облегчает пищеварение и снижает нагрузку на орган. Употреблять его можно как в сыром виде в салатах, так и запеченным или тушеным.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что чеснок поможет в поддержании иммунитета и профилактике многих заболеваний. Он также снижает уровень холестерина, используется при аритмии, желчно-каменной болезни и при простуде, писал «ГлагоL».