Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная в четверг, 30 декабря, составила список продуктов, которые лучше не ставить на новогодний праздничный стол. В частности, лучше отказаться от употребления колбас, мясных нарезок и икры, так как они содержат большое количество соли.
«Она, в свою очередь, задерживает воду в организме и может вызвать повышение артериального давления, отечный синдром, а также увеличить нагрузку на сердце и почки», — сказала диетолог в беседе с радио Sputnik.
Бережная рекомендовала включить в новогоднее меню больше зелени и овощей, так как они содержат клетчатку и витамины. Салатную заправку лучше приготовить не из сметаны или майонеза, а из растительного йогурта в сочетании со специями и ароматными травами.
Как писал «ГлагоL», новогодний стол желательно оформить блюдами, содержащими жирную морскую рыбу, авокадо, зеленые овощи, орехи, мясо и яйца. Такая пища способна замедлить всасывание спирта в кровь. Завтракать после застолья лучше всего продуктами, которые богаты цинком, магнием, калием, витаминами группы В, аминокислотами и антиоксидантами. Эти микроэлементы содержатся в яичнице, протеиновом коктейле, банане и сухофруктах.
