Если хочется чего-то вкусного к чаю, а возиться с тестом нет времени, этот рецепт — просто спасение. На все про все уходит минут 10-15. Самое интересное, что по вкусу они очень напоминают домашние блинчики, а многие вообще путают начинку с нежным сыром, пишет Наталья Калнина.
— лаваш — 1 шт. (около 180 г);
— яблоки — 3-4 шт.;
— сахар — 1–3 ст. л. (по вкусу);
— лимонный сок — 1–2 ст. л.;
— сливочное масло — 10-20 г;
— растительное масло — для жарки.
Сначала займемся яблоками: чистим их и либо натираем на крупной терке, либо мелко режем кубиком. Обязательно сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели, и отправляйте на сковородку под крышку буквально на пару минут.
Как только яблоки притомились, добавляем сахар (сколько любите) и небольшой кусочек сливочного масла. Теперь тушим еще пару минут, но уже без крышки. Начинка станет мягкой, карамельной и очень ароматной.
Разворачиваем лаваш, ровным слоем распределяем наши яблоки и сворачиваем в плотный рулет. Осталось только нарезать его на порционные кусочки.
Быстро обжариваем рулетики на сковороде с капелькой растительного масла. Держим до золотистого цвета с обеих сторон и сразу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Все! Получаются румяные, мягкие рулетики с сочной начинкой. С горячим кофе или чаем залетают на ура. Попробуйте — это действительно просто и очень вкусно.
Хочется еще чего-то горячего, сырного, но нет ни сил, ни времени? Лаваш легко превращается в пиццу на сковородке за 10 минут и в ленивый хачапури с творогом и сыром, о чем писал «ГлагоL».