Когда времени в обрез, а хочется чего-то вкусного и сытного, этот салат — просто находка. Никакой возни у плиты, никаких сложных продуктов. Открыл банки, пару минут все смешал — и можно ставить на стол. Получается ярко, сочно и очень аппетитно.
В основу идет консервированная фасоль и сладкая кукуруза. Они отлично сочетаются между собой, а хрустящие сухарики добавляют тот самый кайфовый контраст. Чеснок дает аромат, халапеньо — легкую остринку, а соус из сметаны и майонеза делает салат нежным и насыщенным, поясняет шеф-повар Василий Емельяненко в своем блоге.
Для приготовления понадобится банка фасоли, небольшая банка кукурузы, зубчик чеснока, немного маринованного халапеньо, пучок кинзы или петрушки, по ложке майонеза и сметаны, копченая паприка и пачка ржаных сухариков с чесноком и перцем.
Фасоль нужно промыть, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем отправить в миску вместе с кукурузой. Туда же натереть чеснок, добавить мелко нарезанный халапеньо и зелень. После этого положить сметану, майонез, посыпать паприкой и хорошенько перемешать.
В самом конце добавить сухарики. Вот тут главное — не тянуть, иначе они размокнут. Перемешали, украсили зеленью — и можно есть. Салат получается простой, без заморочек, но улетает со стола моментально.
Ранее «ГлагоL» поделился рецептом салата «Сеньор» без майонеза. Это быстрое и легкое блюдо отлично подойдет для повседневного меню.