Главный внештатный диетолог Минздрава, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян и врач-диетолог Елена Соломатина рассказали, как правильно питаться во время лечения коронавируса и на этапе восстановления.
«Снизить потребление именно мяса, заменить рыбой и молочной продукцией, которая легче усваивается, а по полноценности белка они эквивалентны. Во время болезни и после», — рассказал Тутельян ТАСС.
По словам диетолога, для того чтобы помочь организму, нужно готовить легкоусвояемую пищу с меньшим содержанием животных жиров. Для синтеза антител нужен полноценный белок, но не стоит загружать организм такими трудно перевариваемыми продуктами, как мясо, добавил он.
Тутельян также посоветовал пить больше воды, не меньше двух литров «жидкости в разных формах». Он также отметил, что питание для восстановления после болезни должно быть полноценным, не стоит забывать о витаминах.
Соломатина, в свою очередь, отметила, что во время болезни стоит отдать предпочтение легкоусвояемой и дробной еде, чтобы не было нагрузки на желудок. Также требуется восполнить потерю кальция, калия и магния. Медик также призвала больше внимания уделять профилактике, вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
Ранее американские учёные выяснили, что растительные и рыбные диеты помогают снизить вероятность развития умеренной или тяжёлой формы коронавируса. Учёные уточнили, что растительная пища богата питательными веществами, витаминами и минералами, которые помогают иммунной системе побороть инфекцию и быстро восстановиться. В свою очередь морепродукты являются важными источниками витамина D и омега-3 жирных кислот, которые спасают ткани и органы от воспаления.
