Боец смешанных единоборств Трейси Кортес отстригла ради боя прядь волос — за счет такого шага она смогла пройти по параметрам своей весовой категории.
Кортес c первой попытки не смогла уложиться в лимит наилегчайшего веса — сперва ее вес составил 57,37 кг. Однако организаторы дали ей время на привести его в рамки лимита.
Спустя пару минут Трейси отстригла волосы и снова встала на весы — ее вес на второй попытке составил 57,15 кг. Американка взяла в руки отстриженный пучок волос и расплакалась.
Турнир UFC on ESPN 59 пройдет 14 июля в Денвере. Кортес встретится в поединке с Роуз Намаюнас.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что атлетическая комиссия Невады (NSAC) дисквалифицировала на девять месяцев российского бойца армянского происхождения Армана Царукяна.
Среди многочисленных сладостей и лакомств особое место занимает шоколад. Он отлично подходит для презента, гостинца, но при этом его можно спокойно есть каждый день, использовать в качестве перекуса как хороший источник энергии. А главное, получать при этом ни с чем не сравнимое удовольствие. 11 июля отмечается Всемирный день шоколада и всё перечисленное можно проделать с особым смыслом.
Как водится, большинство современных «праздников» и «дней» — молодые, появились совсем недавно. День шоколада не исключение – его придумали французские шоколатье в 1995 году. Празднуют все, кроме американцев – у этих, как всегда, свой день. Но сам продукт невероятно древний, хотя европейцы распробовали его относительно недавно. Однако именно они придумали, что можно шоколад не только пить, но и грызть.
История продукта начинается примерно в XIX веке, только не во времена Пушкина или Наполеона, а до нашей эры. Впрочем, современный XIX век тоже окажется переломным, причем в прямом смысле, но об этом позже. А пока какао используют индейцы древней Америки. Во всяком случае его следы были обнаружены на сосудах, которые использовались племенем ольмеков, живших на побережье современной Мексики и имевших свое государство.
Но придумали использовать какао даже не они, а в Перу. Предполагается, что это был напиток, который участвовал в религиозных обрядах. Для приготовления изначального индейского шоколада использовалась мякоть фрукта, а не косточки-бобы, как впоследствии. Все это настаивалось и получалась бражка.
фото: freepik.com
Потом все-таки начали растирать именно бобы. В них добавляли перец-чили, соль, воду, могли бросить щепотку ванили и разбавляли, взбивая, холодной водой. Получался «чоколатель», «вспененная вода». Это и был древний шоколад.
Как именно применяли какао самые древние индейцы доподлинно не ведомо – письменных источников того времени не существует. Но зато точно знаем, что с ним они делали, когда в Америку заявились европейцы. Первым, как известно, прибыл Христофор Колумб. И похоже его, как почетного гостя, встретили преподнеся чашу с шоколадом. Напиток отважному путешественнику показался бурдой.
Тем не менее, Колумб привез его в Испанию и даже угостил королевский двор, но продемонстрировал как экзотику, на регулярном употреблении не настаивал. Король и придворные вкусили, сплюнули и забыли. Так утверждает легенда.
Эрнан Кортес. фото: wikipedia.org
А вот исторически достоверно, что популярным напиток сделал завоеватель Мексики конкистадор Эрнан Кортес. Точнее модным. Чоколатель старому бражнику понравился, к тому же предпринимательская жилка сработала. В сокровищнице императора Монтесумы он обнаружил тонны какао-бобов, поскольку ими платились налоги. Ну не пропадать же добру! Поэтому в Испании он умело презентовал напиток и сделал так, что он стал модным у аристократов. Те морщились, но пили. В результате Кортес даже собственную плантацию завел в Мексике и получал с нее приличный доход.
Постепенно напиток из какао приспособили под европейский вкус – в него добавили сахар, корицу и он стал горячим. Шоколад начал распространятся среди вельмож Италии и Франции, куда его привезла небезызвестная королева Анна Австрийская. Англичане не смогли удержаться и вместо воды начали использовать молоко. И это было удачное решение, так мы и сейчас делаем.
Голландцы, как представители передовой на тот момент капиталистической державы, проявили предпринимательскую смекалку и запустили промышленное производство шоколада. Для приготовления напитка бобы требовалось измельчить, ну как сейчас это делают в кофемолках. Только тогда были какаомолки. Голландцы стали мельчить бобы сразу, а потом прессовать порошок в плитки. От них отламывали кусочек и заваривали.
А вот есть такой шоколад еще было нельзя. Но в 1828 году семья голландских шоколотье ван Хаутен придумала и запатентовала новинку. Они стали отжимать какао-бобы в прессе собственного изобретения выдавливая из него масло. Затем жмых измельчали и получалась пудра. Во-первых, она легко и хорошо растворялась в горячей воде, что делало напиток более насыщенным и вкусным. А, во-вторых, и это главное, выяснилось, что если вновь смешать эту пудру с отжатым маслом, то получается твердый шоколад! Который мы сейчас с удовольствием и хрумкаем.
Но вот промышленное производство плиточного шоколада в 1847 году запустила фирма JS Fray & Sons. А рецепт молочного шоколада изобрел в Швейцарии Даниэль Петер добавив сухое молоко. Кстати, молочным шоколад считается если в нем содержится не более 30 процентов масла. Но темный, в 70 и даже 90 процентов, считается более полезным.
фото: freepik.com
С конца XIX века продукт становится массовым и общедоступным, появляется огромное количество сортов шоколада, которые множатся до сих пор. В России его стали производить на фабрике, которую в 1849 году открыл немец Теодор Фердинанд фон Эйнем, сейчас она известна как «Красный октябрь». Не менее прекрасный шоколад производила и фабрика Алексея Абрикосова, которую мы теперь называем «Бабаевской». Кстати, именно он первым стал в Росси делать фрукты в шоколаде.
Медики давно доказали полезные свойства шоколада, он укрепляет физические свойства человека и выносливость, поэтому входит в рацион пайков спецназа, его выдают летчикам. Содержит эндорфины, которые повышают настроение, способствует отдыху и восстанавливает психику. И чем темнее шоколад, тем выраженнее эффект. Вот только диетическим продукт никак не назовешь – уж очень калорийный. Так что, празднуя День шоколада особо не увлекайтесь – до дня физкультурника еще целый месяц.
Ровно 500 лет назад, 13 августа 1521 года, под напором кучки испанских конкистадоров пала столица империи ацтеков Теночтитлан. Самый большой город в мире на тот момент, с населением почти 200 тысяч человек, пал под натиском примерно двух тысяч испанцев и примерно такого же отряда союзных индейцев. Сейчас нам эта страна известна как Мексика, а Теночтитлан – ее столица, город Мехико.
Империя ацтеков существовала к тому моменту около 200 лет и они, вопреки распространённому представлению, вовсе не были коренным населением. Собственно, они оказались такими же завоевателями, что и испанцы. Этим во многом и объясняется тот факт, что из более чем 10 миллионов подданных никто не встал на защиту императора. А многие так и вовсе помогали испанцам.
фото: wikipedia.org
Ацтеками их стали называть европейцы, да и то только в XIX веке, по стране, которую они считали своей прародиной – Ацтлан. Сами себя ацтеки именовали «мешика». А вот где этот Ацтлан находился доподлинно неизвестно, ясно только, что явно севернее – то ли в прериях Дикого Запада современных США, то ли чуть ниже.
По легенде, которую культивировали сами ацтеки, в какой-то момент на их прародине бог им велел идти и искать место, где орёл будет пожирать свою добычу. Там мол и основывайте свой город и своё государство. И вот, изрядно походив по земле, они наконец-то увидели озеро, на островке которого на огромном кактусе сидел орёл и ел змею. Нашли.
Но есть и другая версия, которая представляется более реальной. Дело в том, что ацтеки пришли не на пустое место и оно было уже давно заселено довольно многочисленными народами. Приткнуться было некуда, чужакам особо рады не были, но и прогонять не стали – живите раз пришли.
Однако решили съехидничать и выделили им для поселения остров на озере Тескоко. Туда сроду никто не совался, поскольку он буквально кишел змеями. Но промахнулись. Змеи были национальной едой ацтеков, и они только обрадовались – надо же какие богатые охотничьи угодья им выделили! И тут увидели орла со змеей на кактусе. В этом вопросе легенды сходятся, похоже так и было.
Надо полагать, змеи были не меньше изумлены, но удивление длилось недолго – их всех сожрали. То есть опять остро встал вопрос кормовой базы. Однако город Теночтитлан, основанный в 1325 году к тому моменту уже стал крупным поселением. А ацтеки за годы странствий получили высокую организацию и крепкую армию. Да и численность населения на таких харчах, явно более обильных чем скудная пища прерий, заметно увеличилась.
фото: Daniel Lloyd Blunk-Fernández/unsplash.com
Первоначально ацтеки платили дань племенам, пустивших их пожить. Но потом решили, что хватит и в 1429 году добились независимости. А заключив союз с соседними городами, Тескоко и Тлакопана, создали мощное государство, которое подчинило себе всю Центральную Америку. К тому же периодически проходили обряды с человеческими жертвоприношениями богам, явно в целях устрашения и профилактики, поскольку были придуманы правителями уже после завоевания страны. Это наверняка не добавляло им популярности.
Таким образом, когда испанский конкистадор Эрнан Кортес явился в 1519 году в Теночтитлан, то у ацтеков была крайне скверная репутация и завоевателей местное население ненавидело. Но поначалу Кортес увидел громадный город с неслыханными богатствами. В тот момент ему и в голову не приходило, что можно захватить многомиллионную страну.
Император Монтесума II принял испанцев довольно ласково, объявил их почётными гостями. Это позволило Кортесу осмотреться и понять политическую обстановку. Но всё равно захватывать город силой он не решился. Поэтому просто втихаря взял в плен самого Монтесуму и правил страной от его имени. Местным об этом ничего не сообщили.
фото: wdl.org
В этот момент возникли серьёзные осложнения с испанскими властями, которым не понравилось своеволие Кортеса, и они выслали карательный отряд для его ареста. Тогда он срочно выезжает на побережье Мексиканского залива, улаживает конфликт, а высланный для его задержания отряд уговаривает присоединиться к нему, посулив большую награду.
В это время оставшиеся в Теночтитлане солдаты перессорились с горожанами. Что случилось доподлинно неизвестно. По одной версии, которой придерживаются испанцы, они не дали совершить обряд человеческого жертвоприношения. По другой – учинили обычный грабеж, насилие и прочие безобразия.
Как бы то ни было, их выгнали. Но Кортес уже не мог уйти просто так, добыча была близка, и он понимал, что захватить её реально. Он заключает союз с местными племенами, ненавидящими ацтеков и те дают ему воинов. У самого Кортеса было 1300 солдат, 100 всадников и 150 стрелков (огнестрельное оружие ещё было новинкой). Начинается осада Теночтитлана, которая длилась 70 дней.
Сложность для конкистадора составлял тот факт, что город был на острове посреди озера, с берегом соединен довольно узкими дамбами и не было совершенно никакой возможности использовать конницу, которую так боялись индейцы. Но он с помощью индейцев построил флотилию, суда которой оказались мощнее индейских пирог.
фото: freepik.com
Было предпринято несколько штурмов и, наконец, 13 августа 1521 года Теночтитлан пал. Империя ацтеков перестала существовать, ее императоры (уэй-тлатоани) были убиты, вожделенная казна досталась завоевателю. Это была громадная сумма, оцененная в 130 тысяч испанских дублонов – бюджет многих крупных стран того времени.
Но Кортесу это показалось мало, испанцы обшарили весь город, но больше ничего не нашли. Непонятно, это была жадность, или Кортес что-то знал про другие богатства. Во всяком случае легенда, что ацтекам удалось спрятать основную часть сокровищ в Мексике жива до сих пор и послужила основой для многих приключенческих романов.
