Как древние люди лечили зубы

Опубликовано 06.03.2024 автором Олег Павлов

Человек болел всегда и на протяжении всей своей истории искал способы сохранять здоровье. Но нет ничего хуже зубной боли, терпеть которую часто совсем невозможно. Поэтому особым почетом пользовались те, кто мог ее унять, а еще лучше вылечить. Сейчас стоматолог тоже важная фигура в жизни каждого из нас, а 6 марта отмечается Международный день зубного врача.

Впрочем, эта отрасль медицины представляется настолько важной, что таких праздников в году несколько, а в России аж три. Также отмечают Международный день стоматолога 9 февраля и российского 24 апреля. Первый в честь святой Апполонии Александрийской, второй – в честь великомученика и зубного врачевателя Антипы.

А 6 марта стоматология вышла на новый уровень. В этот день в 1790 году американский врач Джон Гринвуд закончил работу над бормашиной. Той самой, перед которой многие испытывают почти мистический ужас и без которой уже никак не обойтись. Если, конечно, хочешь иметь зубы вообще.

Считается, что кариес у человека возник после перехода от охоты и собирательства к сельскому хозяйству. С ним появилось обилие углеводов, которые, как сейчас известно, и способствуют разрушению зубов.

В свое время настоящим сюрпризом для ученых стало обнаружение пломбы у доисторического человека, жившего 14 тысяч лет назад. А это время Верхнего палеолита, который продолжался предположительно 50–12 тысяч лет назад.

Кто этот врач-кудесник с каменным топором неизвестно. До того момента предполагалось, что основным методом «лечения» были различного рода заговоры и камлания жрецов и шаманов. На самом деле так и было. Но они же знали свойства различных растений и уже могли применять обезболивающие и профилактические средства.

Насколько сильной была традиция магических заговоров мы знаем по глиняным табличкам шумеров – есть даже целая поэма об этом. Там уже появились настоящие зубные врачи, которые закладывали в дупло больного зуба пасту из смеси белены и других растений. Но при этом обязательно произносили заклинание.

То же делали и египтяне, хотя достигли особых успехов в стоматологии. Мы об этом сейчас можем прочитать не только в папирусах, но и изучить наглядно – многие мумии имеют следы лечения зубов. Врачи того времени изготавливали пломбы на растительной основе. Они могли лечить гингивит, эрозию и пульпит.

А также изготавливать протезы и мосты, которые крепили к здоровым зубам золотой проволочкой. А вот вставные челюсти делали из дерева. Технику сверления зубов тоже уже освоили. Самым известным врачом на сегодня считается Хеси-Ре, древние источники его называют «величайшим из врачей, который лечит зубы».

Прошлые цивилизации уже были озабочены профилактикой и начали использовать зубную пасту. В Египте она состояла из яичной скорлупы, мирры, пемзы и пепла. А вот в Древнем Риме уже был другой состав, основным компонентом которого стала мочевина. Египтяне использовали расщепленную на конце палочку – как в советском мультфильме про птичку Тари. А вот древние китайцы уже пользовались зубной щеткой из щетины.

О зубных делах древних греков мы знаем по трудам ученых того времени начиная с Гиппократа. Там могли удалять нерв воспаленного зуба, но метод был кошмарным – раскаленным железом. Чтобы больной тут же на месте не прибил врача ему давали наркоз из дыма белены.

Но при этом доктора Эллады прославились тем, что боролись за каждый зуб до последнего и удаляли лишь когда все иные методы признавали бесполезными. Они же придумали метод шинирования сломанной челюсти, который используется и в современной медицине. Лишь материалы изменились.

В Риме искусство зубных врачей достигло значительного уровня. Мы знаем врача Архигена, жившего в I веке и впервые вскрывшего пульповую камеру сверлом. Клавдий Гален написал научный труд, где описал разницу между пульпитом и пародонтитом. Зубы также лечили знахари, цирюльники и… ювелиры. Однако уже на основе накопленных знаний.

*Кузнецы выдирают зубы в Европе. фото: vk.com*

Но как только Рим пал, то Западная Европа погрузилась в средневековье и все они оказались утрачены. Пришлось все начинать заново и опять на первое место вышли жрецы и колдуны. К ним добавились кузнецы как искусные зубодеры.

Все это присутствовало и в Древней Руси. Особенно распространены были зубные заговоры, которые сохранялись в народе вплоть до XVIII и даже XIX века и потому зафиксированы фольклористами.

Но одновременно и один из первых научных трудов по стоматологии связан с именем внучки Владимира Мономаха и племянницы Юрия Долгорукова Добродеи Мстиславны. Она была выдана замуж за Алексея — старшего сына византийского императора Иоана II Комнина и получила коронное имя Зоя.

Это Западная Европа впала в варварство, а Восточная Римская империя, которую мы знаем сейчас как Византия продолжала существовать. К тому же она граничила с арабским Востоком, который в Средние века пережил сильный культурный взлет. Достаточно вспомнить того же Авицену, Абу Али ибн Сину, — величайшего из врачей.

Таким образом Зое стали доступны знания как прошлых веков, так и более поздних исследований. И она, или авторы которых собрала, объединила их в своей книге «Мази госпожи Зои-царицы». Там были рецепты как укрепить качающиеся зубы, а также различные виды зубной пасты.

Всего в науке различают пять этапов развития стоматологии и самым продолжительным в истории был первый, который сейчас и описали. Для России он продолжался вплоть до конца XVIII века, в Европе завершился несколько раньше.

Пятый в СССР длился с 1920-х по 1980-е года. Сейчас идет новый, который развивается какими-то неслыханными темпами и когда он завершится никто предсказать не в состоянии. Может осуществится мечта всех поколений со времен палеолита и зубные врачи когда-нибудь научатся выращивать человеку новые зубы. Вот это точно станет вершиной научной мысли.

Учёные выяснили причину смерти первооткрывателей гробницы Тутанхамона

Опубликовано 03.01.2024 автором Чойгана Салчак

Причиной смерти первооткрывателей гробницы древнеегипетского фараона Тутанхамона под руководством исследователя-любителя Говарда Картера мог стать грибок Aspergillus. К такому выводу пришли британские учёные Тарик и Шериф Эль-Тавиль.

Как сообщает РИА Новости, медики предположили, что группа первооткрывателей могла скончаться из-за лёгочной инфекции, вызванной грибками Aspergillus. Они были обнаружены в гробнице.

Врачи пояснили, что потенциально опасные грибы выживают в гробницах чрезвычайно долго. При ослабленном иммунитете они способны мгновенно поразить дыхательные пути.

«Результаты исследований показывают, что такие длительные фазы покоя могут привести к повышенной вирулентности», — отмечают учёные.

Картер открыл саркофаг Тутанхамона 3 января 1924 года после многолетних поисков. Спонсировал его экспедицию британский богач и собиратель древностей Джордж Герберт, граф Карнарвон. После вскрытия гробницы несколько человек умерли по разным причинам.

Лорд Карнарвон неожиданно скончался в 1923 году, согласно официальной версии, от заражения крови. Заявлялось, что он неудачно порезался бритвой в месте укуса комара. Однако известная британская писательница писательница Мария Корелли утверждала, что его настигло наказание за причастность к открытию гробницы древнеегипетского фараона. Автор детективов про Шерлока Холмса Артур Конан Дойл отмечал, что Карнарвона убили некие «элементали», созданные жрецами для охраны усыпальницы.

В последующие пять лет при странных обстоятельствах умерли ещё несколько человек, причастных к открытию.
Так, в 1923 году скончался египетский принц Али Камель Фахми Бей, в 1924-м — рентгенолог Арчибальд Дуглас-Рейд, в 1928-м — археолог Артур Мейс, в 1929-м — Ричард Бартель, секретарь Картера.

Учёные считают, что лорд Карнарвон скончался как раз из-за грибов Aspergillus. Косвенно эта теория подтвердилась при вскрытии в 1973 году могилы литовского князя Казимира Ягеллончика. Все участники эксгумации его тела умерли от некоей лёгочной инфекции.

Окончательно миф о проклятии Тутанхамона развеяло сопоставление фактов. Так, медики исключили из «списка жертв» египетского принца Али Камеля Фахми Бея, которого застрелила его собственная жена, и рентгенолога Арчибальда Дугласа-Рейда, получившего большую дозу облучения.

Картер скончался в 1939 году в возрасте 64 лет от рака. Сержант Ричард Адамсон, охранявший вход в погребальную камеру, дожил до 1982 года.

Ранее учёные из Каирского университета назвали точную причину смерти древнеегипетского фараона Секененра Таа II, время правления которого приходилось примерно на 1569-1554 годы до нашей эры. Исследователи выяснили, что время его царствования было совсем недолгим, поскольку его убили при попытке вытеснить гиксосов, которые оккупировали страну, писал «ГлагоL».

Как победители Трои стали филистимлянами и палестинцами

Опубликовано 15.11.2023 автором Олег Павлов

15 ноября отмечается День независимости Палестины – она была провозглашена в 1988 году. Но на самом деле этому государственному образованию уже несколько тысяч лет. Сейчас, когда Ближний Восток вновь заполыхал, многие задаются вопросом: почему же палестинцы так держатся за этот клочок земли? Ведь арабский мир огромный. Но дело в том, что палестинцы там жили издревле. Они приняли ислам и переняли арабский язык, но помнят, что настоящее их имя – филистимляне. Потомки Ахиллеса и героев Троянской войны.

Собственно, от названия этого народа и происходит Палестина – Фелистимия. ООН 29 ноября 1947 года приняла решение о создании на территории британской Палестины двух независимых государств – Израиля и Палестины. Но в результате арабо-израильского конфликта второе так и не появилось.

В 1964 году была создана Организация освобождения Палестины (ООП), которая на конференции в Алжире 15 ноября 1988 года приняла Декларацию независимости. Сейчас ее признали более 130 государств, но на политической карте независимая Палестина не возникла до сих пор.

Впрочем, им давно не везет с государственностью.

Ученые всегда подозревали, что палестинцы-филистимляне пришли на Ближний Восток из ахейской Греции. На это указывали различные письменные источники – египетские, хетские, вавилонские, да и сама Библия. Но полной уверенности не было, источники трактовались по-разному. Однако современная наука, если не поставила в них точку, то определила совершенно точно – филистимляне потомки Крито-Микенской цивилизации.

Сумела это сделать генетика. Ученые из Института изучения истории человечества Общества Макса Планка исследовали останки древних захоронений взятые в Ашкелоне – одном из пяти городов союза филистимлян.

Они показали, что на 20–60 процентов ДНК совпадают с южноевропейскими образцами того времени. При этом наиболее выраженной была критская компонента. В последующие века население Палестины хоть и смешивалось с пришлыми, но в целом оставалось тем же. В самосознании палестинцев они и есть филистимляне.

В XIII–XII веках до нашей эры началось дорийское нашествие. Ахейцы, основавшие Афины, построившие дворец на Крите и Львиные ворота в Микенах, победившие Трою, не выдержали наступления родственных греческих племен. Они стали покидать родные места, переселение шло волнами.

Несколько раз пытались захватить новые земли в Египте, но были разбиты вначале фараоном Мернептахом, а затем Рамсесом III. Причем при последнем было, похоже, весьма массированное вторжение, поскольку сообщается о сражении и на суше, и на море. Египтяне называли их «народами моря».

Победителем вышел Египет, сохранились изображения воинов, взятых в плен. Одного взгляда достаточно, чтобы узнать древнегреческие шлемы с гребнями. Причем ровно того же типа, который имеется на критских рисунках.

Итак, в хорошо обжитый, возделанный Египет не пустили. Тогда поплыли дальше на восток, но не очень далеко. Они сумели осесть в местности от современного Вади эль-Ариш на Синайском полуострове до реки Яркон в окрестностях современного Тель-Авива.

Здесь жили ханаанцы – наиболее древнее семитское население, но при этом носители шумерской культуры. Смешение началось немедленно, поскольку крито-микенские воины брали в жены местных женщин.

По всей видимости тогда же появляется общее название – филистимляне. Есть предположение, что оно произошло от названия пеласгов, предков микенских греков. Но этот вопрос до сих пор вызывает бурную дискуссию среди ученых.

Единого государства создано не было, но возник союз пяти городов – Ашкелона, Ашдода, Экрона, Гефа и Газы. Получается в традициях греческих полисов. Начиная с IX–VIII веков до нашей эры переселенцы переходят с критского языка на ханаанский, перенимают их письменность. То есть усваивают семитский язык, от которого происходят современные еврейский и арабский языки. Перенимают и религиозные представления – они теперь совпадают с богами Междуречья.

Филистимляне становятся одним из самых заметных народов, поскольку крито-микенцы принесли с собой более развитую культуру. Достаточно сказать, что выплавлять железо на Ближнем Востоке в то время могли только хетты и филистимляне.

Упоминания о них есть у ставших соседями египтян, но также у ассирийцев и персов. Что не удивительно – в разные годы они оказывались под властью и Ассирии, и Вавилона, и Персии. Ведь филистимляне, как и израильтяне, относились к малым народам. И очень пластичным – легко перенимают и усваивают иную культуру. Впрочем, не забывая кто они есть.

После завоевания Александром Македонским в IV веке до нашей эры наступает эллинистическая эпоха. Название «филистимляне» в письменных источниках исчезает, но народ никуда не делся и продолжал жить на своих землях.

С возникновением христианства потомки филистимлян принимают его одними из первых. Но арабское завоевание снова все меняет. Постепенно народ переходит в ислам, который как христианство и иудаизм относится к аврамическим религиям. Усваивается и арабский язык. Но вся земля снова возвращает свое древнее название, связанное с приходом крито-микенцев. Она становится Палестиной.

Однако страны с таким названием на карте пока так и нет, только декларация. За нее и идет борьба, которая часто принимает радикальные и неприемлемые для современной цивилизации формы. Два народа жили на этой земле всегда. И потомкам израильского Давида и филистимлянского Голиафа давно пора найти общий язык. И помнить – палестинцам уходить некуда, это и их земля.

Когда появились макароны и как их отделить от лапши

Опубликовано 25.10.2023 автором Олег Павлов

Большинство кулинарных рецептов должны начинаться со слов: «Возьмите выходной и половину зарплаты». Однако есть такие, которые просты в изготовлении, но от этого не теряют ни в шарме, ни во вкусовых качествах. Королем среди них смело можно называть макароны, а 25 октября отмечается Всемирный день этого продукта.

Макароны человечество ест уже веками, а вот праздновать их день додумалось совсем недавно. Предложили это делать, естественно, итальянцы. Точнее производители макарон, рожков, вермишели, спагетти и прочей разнообразной пасты. На своем ежегодном конгрессе в Риме в 1995 году определили, что без такого праздника гражданам уже точно не обойтись. Сами люди возражать не стали и радостно подставили миски.

Макароны любили всегда. И везде. Можно до бесконечности спорить кто и когда их изобрел и этот спор беспредметен. Макароны – это хлеб, а он в том или ином виде был у всех народов. Обсуждать можно кто ввел употребление макарон в современном их виде.

Историки кулинарии в один голос утверждают, что прародителем макарон является обыкновенная хлебная лепешка. Если учесть, что первый хлеб, который научился делать человек, был лепешкой, то получается, что макароны одно из самых древних блюд на земле.

Именно нечто смахивающее на лепешку было указано в первом зафиксированном рецепте с применением макаронных изделий. В Древнем Риме был такой кулинар и гурман как Маркус Габиус, который более известен как Апиций. Он описывал блюдо, в котором куски тонких подсушенных лепешек из теста перемежались слоями фарша. Сейчас его можно определить как лазанью.

Но все же мы привыкли, что макароны — это нечто более длинное и круглое. Владимир Даль в своем словаре их и определяет, как «трубчатая лапша, итальянские трубки». И вот тут стоит сказать, чем лапша отличается от макарон. Считается, что макароны – это высушенные изделия из теста, которые могут храниться долгое время. А лапшу нарезают и тут же готовят.

Но тогда к макаронам можно смело относить ту лапшу, которую изготавливали еще в Древнем Египте, высушивали и использовали в путешествиях. Ровно также поступали потом и все каравнщики, да и нынешние кочевые племена в жарких странах тоже. У современных татар есть лапша токмач, которая необычайно тонкая и хранится в сухом виде.

Среди мифов Древней Греции есть такой, где бог Вулкан изобрел машину, которая изготавливала длинные и тонкие нити из теста. Макароны нитями называют и во многих языках. Так в Индии это sevika и означает «нить», у арабов и иранцев – rishta, что на персидском (фарси) тоже значит «нить». Итальянцы, а следом за ними и мы, называют определенный вид макарон спагетти, от spago – нить.

Есть предположение, что само слово «макароны» произошло от греческого «макария», которое означало некое варево из муки или крупы. Кстати, одно из значений – «блаженство». Потом попало в итальянский язык, затем во французский и немецкий, а оттуда пришло и к нам. Хотя, скорее всего, мы получили его непосредственно от итальянцев, но об этом чуть ниже.

В спор о происхождении макарон, как только он возник, немедленно вклинились китайцы с утверждением, что их придумали они. По поверью, которое распространено в Поднебесной, вообще все, что есть на свете изобрели они. И, навешав лапши на уши, сумели убедить в этом многих.

Поэтому можно часто встретить утверждение, что макароны привез в Европу и Италию в 1292 году Марко Поло после своего путешествия в Китай. Он действительно сообщил, что «открыл» макароны в Китае, но, скорее всего, имел в виду, что видел там знакомый продукт. Чему и удивился.

Справедливости ради стоит сказать, что в 2005 году на реке Хуанхэ нашли поселение, которому 4000 лет, а в нем раскопали и миски с остатками лапши. Но, напомним, что ее знали и в Древнем Египте, а его история начинается 6000 лет назад. Так что все случилось еще до Марко Поло.

Но Средние века действительно стали временем, когда макароны получили современный вид. Именно в это время итальянские хозяйки начинают их отваривать в воде. Первые фабрики пасты появились на Сицилии, которая долгое время была под властью арабов. А они как раз очень любили «сушеную» длинную лапшу.

Постепенно она распространяется по всем областям Италии и еще до путешествия Марко Поло можно найти письменные упоминания о макаронах, даже в завещаниях. Более того – появляется законодательство, которое регулирует их изготовление. Так в 1244 году в одном из городов среди запрещенных продуктов упоминается pasta lissa – макароны из мягких сортов пшеницы.

В Россию современные макароны попадают во времена Петра I. Для строительства судов он пригласил много иностранных мастеров, среди которых были итальянские специалисты. Один из них, Фернандо, оказался настоящим фанатом макарон. Понравились они и русскому хозяину компании, где он работал.

Тот оказался настоящим предпринимателем, сообразил, что макароны дешевы в изготовлении, но при этом раз в пять дороже самой муки. И наладил их домашнее производство. А вот первая макаронная фабрика появилась в России в Одессе в 1767 году, а к 1913 году насчитывалось уже 39 макаронных фабрик по всей стране.

За свою многовековую, а скорее всего многотысячелетнюю историю, каких только макарон не появилось. Всевозможные формы, вкусы и, даже цвет способны удовлетворить любой каприз. Фанаты утверждают, что даже пельмени – это одна из форм макарон. Можно поспорить, но одно верно – макароны стали одной из самых доступных и любимых блюд по всему миру и вполне заслужили, чтобы отпраздновать их день.

Какую роль сыграло Солнце в истории человечества

Опубликовано 03.05.2023 автором Олег Павлов

Чтобы человек мог появиться и существовать нужно огромное количество факторов, которые счастливо сошлись в одной точке. Мы не можем обойтись без пищи, воды, одежды и предметов быта. С возникновением цивилизации создаются блага, которые постепенно усложняясь достигли современного уровня. Но что бы мы ни рассматривали, у всего есть изначальная точка – солнце и его энергия. 3 мая отмечается Международный день самой родной для нас звезды.

Придумали его отмечать европейские учёные из отделения Международного сообщества изучения солнечной энергии (МОСЭ) и впервые сделали это в 1994 году. По их задумке, таким образом они обратят внимание человечества на солнечную энергию как самую экологичную альтернативу прочим «грязным» технологиям. Кстати, Россия была пионером в освоении солнечной энергии задолго до всех «зеленых». Ну и, заодно, рассказать о важности солнца для всей цивилизации.

Это было сделать нетрудно, поскольку убеждать никого особо не надо – ведь вся история и культура человечества начались именно с солнца. Люди прекрасно понимали, кому они обязаны своим существованием и не случайно вся религия так или иначе началась с обожествления Солнца.

Первобытные люди

Для первых мыслящих существ солнце стало культурообразующим фактором. Без солнца человек не в состоянии ориентироваться и это касается не только пространства. Само слово «ориентация» возникло от латинского orient – «восток», то есть место восхода солнца. После ночных страха и холода восход солнца был настоящим чудом, которое возвращало жизнь.

Поэтому наша звезда становится и первым божеством, которому начинают поклоняться люди. Еще недавно полагали, что это случилось в неолите, который завершился примерно 7 тысяч лет назад (кое-где существует до сих пор). Но теперь ученые все больше склоняются, что культ солнца появился уже в палеолите, а он начался 3 млн лет назад!

Древний Египет

*Ра в храме Дейр-эль-Бахри. фото: wikipedia.org*

Верховным божеством египтян был бог солнца Ра. Все остальные боги – уже производные от него. Это дети, внуки и, даже, правнуки, Ра. Фараоны, естественно, тоже состояли с ним в родстве. Это подчеркивала корона в виде кобры, которая называлась «урей» — Ра тоже изображался с солнечным диском и змеей на голове.

Когда-то Ра жил среди людей и его правление было счастливым веком, в это время тут был настоящий рай. Но потом люди начали много грешить, и он ушел на небо. Начались болезни и несчастья. Однако Ра, в целом, любил человечество, поэтому не допустил его полной гибели.

Кроме Ра были и другие солнечные боги – Атум, с которого началась вселенная и это самое древнее божество в египетском культе. В Фивах развивался культ Амона, а поскольку он почти полностью повторял черты Ра, то после объединения Верхнего и Нижнего Египта превратился в единого бога Амон-Ра.

Все закончилось тем, что фараон Эхнатон (отец Тутанхамона) в XIV веке до нашей эры создает первый культ единобожия – Атона. И хотя потом жрецы старых богов сделали все, чтобы стереть этот момент из человеческой памяти, оно имело колоссальные последствия. Все аврамические религии – христианство, иудаизм, ислам – возникли под его влиянием (вспомним легенду о рае и нимбы у святых на иконах). Так что и мы в какой-то степени продолжаем традиции бога Ра.

Месопотамия

На Востоке больше развивался культ луны, поэтому там эта богиня Нуна почитается значительно больше, а календарь лунный. Но и без солнца тоже не обойтись, и его бог занимает почетное место в пантеоне.

У шумеров это Уту, а у аккадцев – Шамаш. По факту это одно и то же божество. Но он считался лишь сыном Нуны. Однако его значение росло со временем, поскольку он также был богом справедливости и законов.

Древняя Греция и Рим

Изображение поверхности и короны Солнца, полученное Солнечным оптическим телескопом (SOT) на борту спутника Hinode. фото: wikipedia.org

У этих древних народов бог солнца тоже не был главным. Но связано это уже с усложнением представления об окружающем мире. В Греции его звали Гелиос, а в Риме – Сол и он подчинялся Зевсу (Юпитеру) — символу уже всей вселенной, где солнце лишь ее часть.

Также как и египетский Ра, Гелиос днем на своей колеснице (у египтян – лодке) объезжал небо, а вечером садился в лодку и переплывал западный океан пока опять не попадал к себе домой, который был на востоке. В более поздние времена Гелиос и его сын Феб начнут ассоциироваться с индоиранским богом Митра.

Индия

У индийцев самым древним богом солнца был Вивасват. Но в более поздние времена он несколько меняет образ получает название Сурья. И та же самая история – бог солнца днем разъезжает по небу на колеснице, что говорит об общем первоисточнике верований индоевропейских народов. Но в еще более поздние времена Сурья начинает отождествляться с богом Митрой, а затем и Вишной.

Древние славяне

О языческих верованиях древних славян, как это не покажется странным, мы знаем меньше всего. С принятием христианства так старательно уничтожались все его следы, что до нас дошли только самые укоренившиеся обычаи. Мы даже не знаем точные функции древних богов, все многочисленные публикации на эту тему лишь домыслы – ученые собирают информацию по крохам. Тоже касается и современных неоязычников – они основаны на чьей-то фантазии.

Известно, что с солнцем олицетворялись три бога – Даждьбог, Хорс и Ярило. Но вот как распределялись их роли не знаем. Есть предположения, что Даждьбог и Хорс – это два названия одного божества, но тогда зачем великий князь Владимир Святославович, когда искал государственную религию и пытался создать ее вначале на основе язычества, поставил их идолов в одном пантеоне?

Еще одна версия – собственно бог солнца Хорс, а Даждьбог – это повелитель света. Ну а Ярило вообще имеет слабое отношение к солнцу, поскольку был богом плодородия. Так что вся исследовательская работа тут еще впереди.

Богов солнца можно перечислять бесконечно – какой народ не возьми, там обязательно он будет. Солнечные боги стали символом цивилизаций Южной Америки, хотя как раз там они, как и в Греции с Римом, не были главными. Но тем не менее, изображение солнечных ликов помещены даже на флаги Аргентины и Уругвая.

Так что нет такого человека и общества, где не было бы повода отметить День Солнца – самого главного небесного тела в нашем крохотном уголке Вселенной. Ведь из всей массы наше системы 98,8 процента приходится на Солнце, и лишь 0,2 процента на все остальное, со всеми планетами, кометами, астероидами и нас с вами.

Откуда к нам прикатился арбуз

Опубликовано 03.08.2022 автором Олег Павлов

Арбуз, вне всякого сомнения, можно назвать королем стола конца лета и начала осени. Огромная, сладкая, если созрел и не напичкали нитратами, ягода любима практически всеми. Поэтому никого не удивит, что День арбуза отмечается в большинстве стран мира именно 3 августа – начала долгожданного сезона созревания.

То, что такой день придумали американцы тоже не удивительно – там любят отмечать все подряд, празднуя дни каждой вещи, чуть ли не каждого носка по отдельности. Возможно, это связано с тем, что государство молодое, своих исторических событий ещё не накопилось. Но остальной мир в таких случаях не возражает, поскольку появляется хорошая возможность вспомнить о вещах, которые привыкли считать обыденными.

В данном случае о продукте. Точнее фрукте. Ещё точнее – ягоде. Арбуз действительно ягода, хоть и довольно крупная и это хорошо можно понять, увидев его диким на родине в Южной Африке. Плод там по нашим меркам совсем небольшой, всего лишь с апельсин. Огромным, сахарным и красным его сделал уже человек, причем очень давно.

В природе, родной пустынной и полупустынной Африке, арбуз идеально приспособлен для выживания и распространения. У него огромные корни, которые позволяют дотянуться до воды в толще земли. Собранная влага сохраняется в плодах в виде шариков. Когда арбуз созревает, то хвостик отсыхает и арбузик отрывается. Кстати, это один из признаков спелости при покупке – сухой хвостик.

А потом ветер его катит по песку, саванам и редколесьям. До тех пор, пока не ударится обо что-то твердое. Тогда раскалывается и семена попадают в почву сразу получая стартовую влагу. А сахар в ней служит клеем, помогает удержаться всем ветрам назло и не летать бесконечно по всей Африке.

Впрочем, в свое время арбуз долетел аж до Египта. Именно там стали культивировать эту ягоду и сделали ее достаточно большой и сладкой. Арбуз настолько полюбился, что его не гнушались вкушать даже фараоны. Более того, их клали в гробницы в качестве пайка на первое время загробной жизни. Арбузные семечки обнаружены в усыпальницах фараонов Среднего царства, а это XX-е века до нашей эры, то есть 4 000 лет назад. Изображены арбузы и на египетских фресках, правда там они продолговатые, не совсем круглые. Ну да такие сорта известны и сейчас.

Из Египта арбуз распространился по странам Средиземноморья начиная с восточной ее части – в Сирии, Палестине, Малой Азии. Древние римляне уже хорошо знали арбуз и кулинарные книги той эпохи сохранили некоторые рецепты его приготовления. Так арбузы уже тогда солили – это мы знаем, такое тоже практикуют и сейчас. Но вот про мед из арбуза слышали немногие. Это арбузный сок, который вываривали до загустения, он был и вкусным десертом, и хранился долго.

Далее арбуз через Персию докатился до Индии примерно в VII веке уже нашей эры, где его тоже оценили по достоинству. Дальнейшему распространению на восток мешали Гималаи, поэтому в Китае ягоду сумели попробовать только к X веку. И сразу же влюбились. Сегодня Китай мировой лидер по производству арбузов, там, кстати, свой праздник и не удивимся, если думают, что являются родиной арбуза – китайцы, как и американцы, уверены, что все на свете создали они.

К тому же там стали не только вкушать, но и включили в традиционную китайскую медицину. Впрочем, о лечебных свойствах арбуза знали еще римляне с египтянами и персами, а современные исследования подтверждают многие из них. Арбуз действительно богат минеральными веществами, витаминами А, В и С, фолиевой кислотой. Его прописывают даже сейчас при малокровии.

Во времена раннего и дикого средневековья про арбуз Европа почти не знала – там про него вспомнили только в X веке, то есть опять во времена Крестовых походов на Восток. Но зато с тех пор уже не забывали.

Примерно в это же время, в X веке, знакомятся с арбузом и на Руси, которая тоже узнала их через восточных купцов – многие караванные пути того времени проходили через нашу территорию. А вот выращивать их стали с присоединением Астрахани, хотя к царскому столу поставлять арбузы оттуда распорядился Алексей Михайлович только в 1660 году. Затем появилась царская бахча в Чугуеве (современная Харьковская область). Петр Великий распорядился выращивать арбузы уже в промышленных масштабах. С XIX века появляются и более северные сорта.

А вот с названием у этой чудесной ягоды полный кавардак. Это мы его называем «арбуз», но скажи так в некоторых других, даже соседних землях, то вам могут подать совсем не то, что вы ждете.

Слово «арбуз» к нам пришло от кипчаков, то есть через тюрок, у которых он звучит как «харбуз». Те в свою очередь заимствовали его из персидского языка, но там оно означает дыню! А переводится как «большой огурец». Кстати, арбуз действительно родственник огурца. Белорусы и украинцы, а также жители юга России «гарбузом» называют тыкву, а привычный нам арбуз – «кавуном».

Запутаться можно. Но для нас главное, чтобы арбуз существовал и попадал к нам на стол как бы он ни назывался. Ведь нет большего наслаждения, чем вкусить в жаркий летний день его сахарную мякоть, причем не только 3 августа, когда отмечается день арбуза.

Какой у ветра ГОСТ и за что ему стоит сказать «спасибо»

Опубликовано 15.06.2022 автором Олег Павлов

Человек – дитя природы, а значит вынужден жить со стихиями, которые она порождает. Дождь, снег, холод и невыносимую жару мы отменить не в состоянии. Но люди потому и разумные существа, что смогли не просто приспособиться к таким явлением, а постоянно пытаются поставить их на службу себе. Одну из стихий удалось приспособить под нужды человечества больше всего, и она даже обрела свой праздник – 15 июня отмечается Всемирный день ветра.

Правда придумали его не с целью поблагодарить за ту помощь и роль, которые сыграл и продолжает это делать до сих пор ветер. Это выдумали сторонники зеленой энергетики, а если быть точнее приверженцы ветроэнергетики. И относительно недавно – в 2007 году по инициативе Всемирного совета по энергии ветра и их европейских коллег. Через два года праздновать стали в 30 странах, и он теперь считается всемирным. И это хороший повод вспомнить? за что мы можем быть благодарны ветру.

Энергию ветра люди первоначально стали использовать для передвижения. Прежде всего по воде – парус позволял двигать судно вначале значительно облегчая труд гребцов, с течением времени и вовсе заменил их. Грести, особенно против ветра или течения, действительно трудно. Не случайно именно на эту работу ставили рабов, а позже направляли осужденных на каторжные работы.

Древние греки считали, что парус появился у человека одновременно с огнем и приручением животных и считали даром Прометея. Египтяне полагали ветер дыханием божества Эола и активно использовали его для передвижения по Нилу. Ученые также полагают, что парус появился еще в доисторическую эпоху, в Египте он описывается еще даже до появления фараонов.

Для дальних путешествий, вероятно, парус стали использовать финикийцы, которые добрались под ним до устья Нила и, возможно, познакомили с технической новинкой египтян. Парус в то время был простым, не очень приспособленным к большим путешествиям по открытому морю.

Среди предположений откуда он взялся есть такое: люди в то время носили широкие одежды и стоя в лодке могли заметить, что, когда ветер их раздувает судно движется быстрее. Кстати, когда выше мы сказали, что парус применяется в основном на воде, то совсем не оговорились. На суше тоже пробовали и даже вполне успешно, в Китае были широко распространены повозки с парусом, а северные народы применяли его для передвижения по льду и снегу.

Но чаще всего человек использовал силу воздушной стихии на ветряных колесах. В Месопотамии и Персии ветряные колеса служили для осушения болот или наоборот – орошения полей. И все это многие тысячи лет назад. Его использовали даже для музыкальных инструментов – греческий инженер Герон в I веке до нашей эры приспособил ветер для игры на органе.

Но самым известным и распространенным было использование ветряного колеса для мельниц. Историкам известно их применение практически по всему миру – от Китая до окраин Европы. Первые мельницы были вертикальные, а колесо, наоборот, ставилось горизонтально. Оно состояло из лопастей-рам, на которые первоначально крепился, например, камыш, связанный в пучки. Их до сих пор можно встретить в странах Средиземноморья или в районах Персидского залива.

В средневековой Европе долгое время использовались водяные мельницы. Но они имели один существенный недостаток – ими было невозможно пользоваться в зимнее время, когда реки замерзали. А климат в то время был гораздо суровее нынешнего. Поэтому, когда крестоносцы во время своих походов на Ближний Восток увидели ветряки, то перенесли это знание и в Европу.

Произошло это только в XI веке и первые ветряные мельницы были относительно примитивными, хотя лопасти уже ставились вертикально. Но с наступлением Ренессанса и бурным развитием науки, в том числе и механики, конструкция совершенствовалась и ветряные мельницы получили повсеместное распространение. А кое-где даже стали символом нации, как в Голландии.

В XX веке появилась возможность использовать ветер для получения уже не механической энергии, а преобразовывать в электрическую. С тех пор человечество стало усиленно искать способы ветрогенерации и сейчас уже есть возможность получать ее в промышленных масштабах. Особенно преуспели в этом направлении Китай, Америка, Испания и Германия.

Огромное преимущество энергии ветра – она относится к возобновляемым источникам и считается экологически чистой. А вот с последним пунктом оказывается все не так просто – сейчас к экологии относят не только мусор и грязный воздух, но излишний шум. Особенно если он идет на частотах вредных для жизни.

Это обстоятельство, а также необходимость больших площадей для ветроферм заметно сдерживают развитие ветряной энергетики. Возможно, даже наверняка, в будущем эту проблему решат. Может даже наши умы, во всяком случае в России даже есть ГОСТ для ветра – от 0,6 м.с. А пока воспользуемся случаем и поблагодарим ветер, который на протяжении всей истории человечества помогал нам путешествовать, добывать пропитание на полях и молоть муку, давая хлеб. Такое стоит праздновать.

Как писали первые письма

Опубликовано 11.11.2021 автором Олег Павлов

11 ноября отмечается День написания бумажных писем. Сейчас этот жанр изрядно подзабыт, а ещё недавно был столь распространен и любим, что без писем и открыток невозможно было представить себе жизнь даже безграмотного человека. Эпистолярный жанр, а именно так называется искусство письма, даже превратилось в часть литературы. Точнее литература с неё и началась.

Письма писали все — бумаге можно было доверить самые сокровенные мысли, сказать то, что не решался произнести при личной встрече, даже признаться в любви. Письма могли быть большими, объёмными, а могли и совсем короткими. Но у них было одно свойство, которое начисто лишены электронные носители – их ждали! И какое это было волнение, когда в очередной раз проверив почтовый ящик бежал в тапочках домой, чтобы вскрыть заветный конверт и буквально услышать слова родного человека.

Такие письма мы сейчас называем бумажными, поскольку данный материал сделал их доступными и способствовал широкому распространению. Но само письмо появилось намного раньше, а бумага стала лишь очередным носителем. И первые написанные от руки письма возникли задолго до изобретения алфавита.

Вначале появились фигуральные письма, и ученые считают их начальным шагом в изобретении письменности. То есть это не письменность их породила, а необходимость отправлять послания заставила человека изобрести буквы и иероглифы. Как понятно из названия, они состояли из изображений, нарисованных фигур.

Фигуральные письма найдены в Ниневии, а также в Нижнем Египте, до нас они дошли в виде надписей на стенах храмов и дворцов. Но точно известно, что они писались и на более «подвижных» носителях. Так американские индейцы оставляли их на коре деревьев. Ничего удивительного, русские берестяные грамоты — это тот же примерно носитель.

Вот так, например, описывается письмо о военной победе одного индейского племени над другим. На коре дерева вычерчивалось животное, которое было вытатуировано на теле вождя, рядом фигурки радостных воинов-победителей, за ними фигуры побеждённых, часто без голов. Условно прочитать можно было так: «Воины вождя Белый Орел победили своих врагов».

Но такое письмо не могло передать сложные мысли и отвлеченные понятия, поэтому появляется символическое или идеографическое письмо. То есть мысли начинают передавать с помощью символов. Н. Костин в своей работе «Из истории письма и чтения» приводит следующие примеры – круг означал вечность, змея – мудрость, капкан – обман и хитрость, а что означает сердце, пронзённое стрелой, и объяснять не надо – любовь. То есть те, кто сейчас предпочитают объясняться исключительно смайликами пишут идеографические письма.

Появление таких посланий означало, что люди научились уже выделять в речи отдельные слова и искали способы их фиксации на бумаге (папирусе, бересте, глине). Символическое письмо стало прототипом появления иероглифов, которыми пользовались в Древнем Египте, а Китай, Япония и Корея используют до сих пор, хоть и в значительно более сложном виде.

Но человек пошёл дальше и вскоре понял, что слова состоят из слогов. Так появляется силлабическое или слоговое письмо и считается прорывом в развитии письменности. Его примеры мы находим в Месопотамии, в частности в Вавилонии. Письменные знаки в виде клинописи там служили для обозначения именно слогов.

Их было уже только около 700 — для сравнения в современном китайском языке около 50 тысяч иероглифов. В Древнем Египте иероглифы стали означать не только целые слова, но и слоги. Сейчас этот тип письма используют при составлении ребусов, когда определённые рисунки означают слог и надо угадать слово целиком.

Ну а где слоги, там и отдельные звуки – появляется фонетическое письмо, когда достаточно всего несколько десятков знаков, чтобы передавать всю сложность и палитру человеческой речи. И опять же этим отличились древние египтяне, где наряду с иероглифами, означавшими слова или слоги были изобретены знаки для отдельных звуков.

Но писать иероглифами, даже если они означают уже отдельный звук, слишком сложно и расточительно. Костин приводит такой пример – чтобы написать слово «огород» надо было нарисовать глаз, верблюда, глаз, голову, глаз и дверь палатки. Замучаешься рисовать, так что можно понять китайцев, которые на это дело плюнули.

Остальные пошли дальше. Особенно преуспели финикийцы. Сообразили, что необязательно рисовать вола (на финикийском «алеф») целиком, а можно только голову с рогами и ярмом, а потом и вовсе изобразить её схематично – появилась буква А. Точно также произошло с другими буквами.

Финикийцы были торговой нацией, им надо было вести учёт и обмениваться информацией с отдалёнными факториями. Таким образом, если бумажное письмо появилось как средство передачи военной информации – сообщение о победе или отдание приказа, то его развитие смогла обеспечить исключительно экономика. От финикийцев письмо перешло к грекам и римлянам, а от них распространилось по всей Европе. Что латиница, что кириллица – всё это потомки финикийского алфавита.

И сейчас трудно переоценить значение бумажного письма. Это из него появится вся современная культура, поскольку и литература выросла из писем, а книги появились как систематизированные их сборники. Даже Библия состоит во многом из писем — вспомните Послания апостола Павла Коринфянам, например. А любой самый крутой блокбастер или клип начинается с литературного сценария.

То есть письмо – это насущная потребность человека. И, пожалуй, не стоит устраивать вселенский плач, что эпоха длинных писем на бумаге ушла. Письма останутся, они есть, и как только человек адаптируется к новым технологиям, он снова станет их писать. Ведь не всегда можно сказать сокровенное в глаза, а так хочется.

От чего спасал зонтик в старину

Опубликовано 22.10.2021 автором Олег Павлов

***_{иллюстрация: Robinson Crusoe and his man Friday, lithograph/Library of Congress}***

В середине осени, когда зарядили обложные дожди, совершенно невозможно выйти из дома без такого важного аксессуара как зонтик. Он позволит остаться сухим хотя бы частично, а если крепкий, то защитит и от ветра. В эту субботу, 23 октября, отмечается День зонтика и самое время вспомнить о нем.

Правильно говорить именно так – зонтик, поскольку слово произошло от голландского zonnedoek и переводится как «навес от солнца». Но русский язык штука уникальная, будучи очень гибким он легко принимает заимствования и превращает их в родную речь. Именно это и произошло с зонтиком – со временем суффикс -ик стал восприниматься как уменьшительно-ласкательный, эту функцию он и выполняет в языке, и все решили, что правильным будет произносить «зонт». И случилось это не в нынешние времена, а еще в 1830 годы – так что безграмотность нынешнего поколения тут не причем.

Сам зонтик долгое время оставался морским термином – так обозначали навес от солнца, обычно из парусины, который натягивали над палубой корабля спасаясь от солнечного зноя. В российском Морском уставе от 1720 года он упоминается как «зондек» и только в редакциях конца XVIII века станут писать привычное зонтик. Но знали его еще и до Петра I, на Руси он назывался «солнцевик».

***_{иллюстрация: Колин Кэмпбелл Купер, лето 1918 года}***

А вот на Украине используют французское название «парасоль» (parasol – «для солнца») и там все ходят с «парасольками», и началось это с Одессы. Английское umbrella в русском даже и не пыталось закрепиться – уж очень тяжеловесное для нашего языка. Им оно досталось от римлян, которые называли зонтик umbrakulum(umra на латыни означает «тень»).

Значит зонтик изобретение довольно древнее. У тех же римлян он был тяжелым не только в произношении, но и в натуральном виде – его делали из кожи, натянутой на деревянный каркас. Когда в 1750 году лондонский денди Джонас Хануэй стал ежедневно выходить из дома с зонтиком, то получил насмешки всего общества и ненависть кэбманов, которые увидели в зонте в руках джентльмена угрозу своему бизнесу – в дождь обычно нанимали извозчика. Хануэй отбивался зонтом от них и это было солидное оружие, поскольку весил первый мужской зонтик четыре килограмма.

А смеялись на Хануэйем потому, что зонт до того момента считался исключительно женским аксессуаром, джентльмена даже стали называли «мистер оно». И служил по прямому назначению – защищал бледную аристократическую кожу от солнца. В дождь дамы просто не выходили из дома, поэтому даже не задумывались использовать зонт как защиту от воды сверху.

***_{иллюстрация: european-umbrellas.ru}***

Модным зонтик сделали французы. Король Людовик XIV славился своими изысканными манерами и любовью к роскоши. Поэтому «парасольки» дам стали изготавливать из дорогих материалов, их украшали кружевами, рюшечками и ленточками. Случалось, что подключали ювелиров и тогда там использовали драгоценные камни и металлы. Поэтому частенько среди слуг оказывался носильщик зонтика – дамские ручки не выдерживали его веса.

А вот на востоке, истинной родине зонтика, он был заметно легче. Его прообразом послужила пальмовая ветвь, лист которой использовали для создания тени. Китайцы считают, что первыми его использовать стали именно они – известно, что зонты там были уже 3000 лет назад, в XI веке до нашей эры. Но к этому времени относится и упоминание зонтиков в Древнем Египте. Так что, как часто бывает с нужной вещью, идея витала в воздухе, особенно таком жарком.

В Китае зонты делали из бамбука и бумаги или шелка. Они считались статусной вещью, иметь их разрешалось только знатным особам. В Индии их почитали еще больше – считалось, что чем больше зонтов и слуг их держащих, тем богаче и счастливее обладатель. У раджей было 13 зонтов – один символизировал солнце, остальные 12 знаки зодиака. Зонты крепились к тронам владетелей Индии и Монголии.

***_{иллюстрация: Utagawa Kunisada/Brooklyn Museum}***

Зонтики в современном исполнении появились только в XIX веке. Использовать их от дождя догадались французы, но англичане довели это дело до совершенства – климат поспособствовал. Вдоволь насмеявшись над Джонасом Хануэйем, там в какой-то момент поняли, что носить с собой зонт дешевле, чем брать экипаж.

Складной зонт еще в начале XVIII века придумал француз Жан Мариус и эта конструкция остается почти неизменной с тех времен. А вот использовать стальные спицы стал в 1852 году Самуэль Фокс и с этого времени считается, что зонтик приобрел современную форму.

Долгое время зонты от дождя оставались исключительно мужским аксессуаром и были строгих цветов, обычно черными. Женщины продолжали пользоваться легкими конструкциями от солнца. Надо полагать, что благородная манера, когда мужчина в дождь прикрывает даму зонтом пошла именно отсюда. Женские зонтики появляются только в ХХ веке, они стали яркими и цветными, что сразу скрасило осенние унылые улицы.

Как пилюля стала любимым лакомством

Опубликовано 18.10.2021 автором Олег Павлов

День конфет сладкоежки готовы отмечать каждый день, что с удовольствием и делают. Но при этом у данного лакомства есть и официальный «профессиональный» праздник – 18 октября. И хотя само слово «конфета» в языке народов мира появилось относительно недавно, продукт это достаточно древний.

Может быть поэтому совсем невозможно выяснить почему, когда и кто установил дату празднования Всемирного дня конфет. Это полностью стихийный праздник, который можно было «поставить» в любой день и не промахнешься. А возможно это еще и связано с наступлением глубокой осени, когда природа увядает, начинаются затяжные дожди и в душе хандра. А конфетка может приподнять настроение, тем более что в современном виде она и появилась как лекарство и продавалось в аптеках!

Слово конфета происходит от латинского confetto и означает «изготовленный». Возникло оно еще до появления шоколада в современном виде в Европе, а слово ввели в оборот итальянские аптекари в XVI веке. Считалось, что они неплохое лекарство от кашля, но в основном поднимают настроение и прописывались как средство от хандры. Современные исследования доказали справедливость этого, поскольку сладкое действительно способствует выработке гормона счастья.

Но и шоколадные конфеты позже, уже в 1857 году придумал врач и аптекарь Жан Нейгауз в Брюсселе. Ну собственно Бельгия до сих пор славится своим шоколадом. Таким образом медицине мы обязаны появлением общемирового слова, которое стало универсальным для обозначения довольно древнего лакомства.

Известно, что конфеты уже существовали в Древнем Египте, а фараоны одаривали ими своих подданных. Есть сведения, что их раздавали вообще всем гражданам во время больших праздников примерно, как наши князья кидали монеты в толпу.

Говорят, что конфеты в Египте получились случайно, когда разбились или просто опрокинулись кувшины с медом, орехами и инжиром. Выкидывать вроде жалко, кто-то наверняка решил попробовать и понял: это вкусно! Остальным тоже понравилось. Содержимое соскребли и порезали на кусочки. Наверное, еще и награду от фараона получили за свою неуклюжесть.

Примерно также изготавливали кондитерские изделия, которые мы сейчас называем конфетами и в Древнем Риме. Но особенное развитие производства сладостей получило на Востоке. К тому же арабы первыми начали использовать для их производства сахар. В конце концов и тривиальная карамелька — это он и есть.

В Европе сахара долгое время не знали, хотя впервые с ним познакомились еще Александр Македонский и его воины. Получали его из тростника, который культивировали в Индии — вероятно там тоже не обошлось без конфет. Затем распространился он по всему востоку, в Китае сахар был известен уже во II до н.э., а на островах Суматра и Ява его выращивали с I века до н.э.

В Европу сахар попадает только с началом Крестовых походов, в том числе и в Киевскую Русь. Продукт считался невероятно дорогим, известно, что Чингиз-хан в знак особой привилегии клал в рот отличившемуся или почетному гостю кусочек сахара. «Тяжелым люксом» он оставался вплоть до колониальной эпохи и промышленной революции, а для конфет использовали мед и патоку в сочетании с орехами и фруктами.

А как же тогда знаменитые русские леденцы на палочке? Ведь «петушки» известны еще с былинных времен. А их тогда тоже делали не из сахара! Для изготовления народного и доступного продукта использовали патоку, мед и кленовый сироп. Явно полезнее барбариски за щекой, хотя многим она и дорога как память о детстве.

Карамельки уже хорошо знали в середине XIX века в Петербурге, когда кустарь-кондитер Федор Ландрин, поставщик магазина Елисеева, забыл завернуть свои конфетки в бумажки и у него не приняли товар. Он ушел расстроенный и растерянный встал около женской гимназии со своим лотком. Тут выскочили гимназистки и мгновенно скупили у него все конфетки. Так и появились знаменитые ландринки в жестяных баночках.

Но особой популярностью тогда стали пользоваться шоколадные конфеты. Конфеты в современном виде начались, когда научились превращать жидкую какао-массу в твердый продукт, шоколад.

В России конфеты, в том числе и шоколадные, получили большую популярность, а наибольшие умельцы получали почетное звание «Поставщик двора его величества». Звание было индивидуальное и не могло передаваться по наследству. Затем появились кондитерские фабрики, которые жестоко конкурировали между собой. К 1914 году в Санкт-Петербурге уже было 170 кондитерских шоколадных производств, а в Москве 213.

Самыми знаменитыми из них стали фабрики Эйнема («Красный октябрь»), Абрикосова (Бабаевская), фабрика «А. Сиу и Ко» («Большевик»), Сергея Леонова («Рот-Фронт»). И все они продолжили традиции производства чудесных конфет и в советское время. Более того, многие «фантики» совсем не изменились. Рисовали их такие художники как Иван Билибин, Александ Бенуа, Виктор Васнецов. Высокое искусство!

Правда потребителю хочется, чтобы «высокое искусство» осталось не только на обертках и содержание ему тоже соответствовало. А вот оно пока не всегда дотягивает, возможно сказывается замена ингредиентов. Поэтому иногда и возникает ощущение, что мы платим за копии картин художников, а не работу современных мастеров конфетного дела. А ведь людям хочется праздника и сладкого лекарства от хандры!