Употребление продуктов с повышенным содержанием витамина K, в том числе петрушки, увеличивает риск возникновения тромбов, сообщил врач-иммунолог Андрей Продеус.

Об этом он заявил в эфире «Первого канала» 31 октября.

По словам медика, вероятность развития тромбоза возрастает у пожилых, людей, ведущих сидячий образ жизни, а также страдающих варикозной болезнью вен и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Людям из этих категорий врач рекомендовал ограничить употребление продуктов с повышенным содержанием витамина K, так как он увеличивает свёртываемость крови.

«Три продукта (с наибольшим содержанием витамина К — ред.) — это петрушка, шпинат и базилик. <…> Причём петрушка абсолютный чемпион: в 100 граммах петрушки содержится 20 суточных доз витамина K», — пояснил Продеус.

Он также уточнил, что в 100 граммах базилика и шпината содержится семь и шесть суточных доз витамина соответственно.

При этом врач Елена Малышева отметила, что 20-кратное превышение суточной дозы в 20 раз увеличивает риск образования тромбов, что создаёт серьёзную опасность для здоровья. Она посоветовала полностью исключить эти продукты больным атеросклерозом, варикозной болезнью и пациентам, принимающим антикоагулянты.

Ранее «ГлагоL» писал, что диетолог Елена Соломатина рассказала, чем отличаются куриные яйца белого и коричневого цветов.