5 марта | 23:29
18+

крестьяне


Самовар на крестьянском столе: история чаепития в России XIX века

Многие думают, что чай в Россию привез Петр Первый. На самом деле о нем знали еще в 17 веке, только поначалу использовали как лекарство. В 18 веке чай оставался дорогим, пили его только богатые. А вот простому народу он стал доступен лишь в 19 веке. Французский путешественник Астольф де Кюстин, побывавший в России в 1839 […]

1

Никаких замков и витражей: Как на самом деле жили простые люди в Средневековье

Когда мы слышим «Средневековье», воображение рисует замки с факелами, рыцарей в доспехах и пиры в каменных залах. Красиво, романтично, хотя и сурово. Но правда в том, что в таких замках жили единицы. Остальные — крестьяне, ремесленники, простой люд — ютились в домах, где главным было не «красиво», а «выжить». Дом простого человека был не местом […]

1

Как реформы Петра I накормили семью Бровкиных: эволюция крестьянского стола

В начале романа Алексея Толстого «Петр Первый» семья крестьянина Ивана Бровкина, хотя и считается зажиточной по меркам деревни, живет почти впроголодь. Их рацион типичен для крестьян конца XVII века. Основу питания составляют хлеб, каши из злаков (пшеницы, овса, ячменя) и пустые щи, чаще всего без мяса, лишь с капустой или грибами. Мясо появляется на столе […]

1

Щи да каша — пища наша: что ели крестьяне в царской России

После отмены крепостного права жизнь в деревне сильно различалась. На Русском Севере и в Сибири крестьяне жили относительно сытно благодаря обширным казенным землям. А вот в центральных, южных губерниях и Поволжье царила бедность. Лучшие земли столетиями принадлежали помещикам, леса были вырублены, что обрекало людей на голод. Их рацион сильно отличался от современного. Крестьяне ели только […]