Индийская спортсменка Винеш Пхогат была дисквалифицирована перед финалом олимпийского турнира по вольной борьбе в весовой категории до 50 кг. На взвешивании она показала вес на 100 граммов больше допустимого предела, как сообщает Reuters со ссылкой на заявление Индийской олимпийской ассоциации (IOA).
Первоначально Пхогат должна была бороться за золотую медаль с американкой Сарой Хильдебрандт 7 августа, но из-за дисквалификации осталась без медали. Перед финалом Винеш уверенно прошла взвешивание для предварительных раундов, но в день финала её вес превысил лимит на 100 граммов. Спортсмены часто используют экстремальные методы для сгонки веса, такие как кардиотренировки и посещение сауны.
Как сообщает ESPN India, вес Пхогат увеличился 6 августа после трёх схваток, и ей пришлось сбросить около 2 кг за ночь. Она выполняла упражнения и прыгала со скакалкой в комбинезоне, но смогла снизить вес только до 50,1 кг. Премьер-министр Индии Нарендра Моди выразил поддержку Пхогат в социальной сети X, назвав её «чемпионом среди чемпионов» и подчеркнув её стойкость и мужество.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что российские теннисистки Мирра Андреева и Диана Шнайдер выиграли серебро Олимпиады-2024 в парном турнире. Это первые медали для российских атлетов на Играх в Париже. В финале россиянки проиграли итальянкам Саре Эррани и Ясмин Паолини 6:2, 1:6, 7:10. Встреча продолжалась 1 час 25 минут.
Мифами о диетах особенно пестрит интернет, и с каждым годом они становятся всё более популярными — с той лишь разницей, что фактами особо никто не «заморачивается». Миллионы людей так стремятся похудеть, что без разбора принимают всё за истину. Но что есть вымысел, что — откровенная чушь, а что правдиво лишь отчасти?
Мы поговорили со специалистом по биомеханике Дмитрием Терещенко о фактах, которые помогут вам разобраться в том, что вы читаете или слышите от «экспертов».
Специалист по биомеханике Дмитрий Терещенко
МИФ 1: сократите потребление углеводов, чтобы похудеть
Правда: углеводы бывают разных форм: простые и сложные. Простые углеводы, содержащиеся в таких продуктах как печенье и конфеты, не содержат витаминов, минералов и клетчатки. Отказ от этих сладостей — отличный способ питаться здоровее и, возможно, похудеть. Продукты со сложными углеводами, такие как цельнозерновой хлеб, фасоль и фрукты, содержат много полезных для вас питательных веществ.
Итог: сократите потребление простых углеводов, но сохраните в меню сложные.
МИФ 2: если на этикетке написано «без жира» или «с низким содержанием жира», вы можете есть всё, что хотите, и не набирать вес
Правда: во многие продукты с низким содержанием жира или в так называемые «обезжиренные» добавляют сахар, крахмал или соль, чтобы компенсировать снижение содержания жира. В этих «чудо-продуктах» часто столько же калорий, а то и больше, чем в обычных.
Чтобы узнать, сколько калорий содержится в порции, прочитайте этикетку. Не забудьте также уточнить размер порции.
фото: freepik.com
МИФ 3: пропуск завтрака приводит к набору веса
Правда: здоровый завтрак может помочь вам справиться с чувством голода в течение дня и отказаться от нездоровых закусок. Ни одно научное исследование не доказало, что пропуск утреннего приёма пищи напрямую приводит к увеличению веса.
Если вы не голодны, то, прежде всего, прислушайтесь к своему организму. Когда вы будете готовы к еде, попробуйте что-нибудь полезное, например овсянку со свежими ягодами.
МИФ 4: если вы будете есть на ночь, то наберёте вес
Правда: люди, которые едят поздно вечером, как правило, набирают лишний вес. Одна из возможных причин заключается в том, что те, кто ест поздно вечером, как правило, выбирают высококалорийные продукты. Некоторые люди, которые перекусывают после ужина, плохо спят, что может привести к нездоровой тяге к еде на следующий день.
Совет: если вы проголодались после ужина, ограничьтесь полезными закусками, такими как нежирный йогурт или молодая морковь.
МИФ 5: голодание может помочь вам быстро сбросить вес
Правда: голодание вредно для здоровья — особенно, если вы голодаете весь день и завершаете его обильным приёмом пищи, который заменяет все калории, которые вы пропустили ранее. По сравнению с людьми, которые теряют жир, потребляя меньше калорий, люди, которые голодают, теряют больше мышц, чем жира.
Проанализируйте свой ежедневный рацион на предмет наличия пустых калорий, от которых вы можете отказаться, например, от рафинированных злаков и сладких напитков. Не отказывайтесь от приёма пищи полностью, особенно без консультации с врачом.
фото: freepik.com
МИФ 6: если вы хотите похудеть, вам нужно ставить перед собой скромные цели
Правда: теоретически, вполне логично, что если вы ставите перед собой амбициозные цели и не достигаете их, вы можете сдаться. Однако некоторые люди на самом деле теряют больше веса, когда ставят перед собой цели, которые заставляют их прилагать усилия.
Нет двух одинаковых людей. То, что работает у кого-то другого, может не сработать у вас. Похудение — это процесс. Будьте готовы изменить свой график жизни, когда узнаете, что работает, а что нет у вас.
МИФ 7: медленное снижение веса — единственный способ похудеть
Правда: действительно многие люди, которые теряют много веса за короткое время, набирают его обратно, однако это верно не для всех. Некоторые люди с избыточным весом добиваются большего успеха, когда быстро сбрасывают вес, например, со 135 до 112 килограммов менее чем за год.
Возможно, медленная потеря веса — не единственный верный вариант для вас. Просто будьте осторожны и избегайте модных диет, которые обещают нереалистичные результаты — они могут быть небезопасными. Если вы заинтересованы в диете, способствующей более быстрому снижению веса, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, и что она банально вам подходит по состоянию вашего здоровья.
Вредные продукты (жирные, жареные, солёные, полуфабрикаты и т. д.) можно найти не только в магазинах — они также распространены в офисных столовых, ресторанах, школах и даже в домашнем меню многих людей.
Большинство продуктов, приготовленных с добавлением масла, считаются жирными. К ним, например, относятся картофель фри, пицца, луковые кольца, сырные палочки и пончики. Многие любят приготовить, например, говяжий стейк в большом количестве масла, да ещё и зажарить его до характерной чёрной корочки. Всё это приправить доброй порцией соли, отварить макарон, заправить их сливочным маслом и натереть туда побольше сыра. Это действительно может вкусно получиться, но только это такой жирно-жарено-солёный удар по организму, что мало не покажется.
Можно ли научиться правильно питаться? Как соблюдать баланс масла и соли в приготовлении блюд? Когда можно дать себе «выходной» и побаловать любимым, но совершенно не полезным блюдом? Об этом нам рассказал Сергей Вялов — врач‑гастроэнтеролог с международной квалификацией и опытом работы в Германии, гепатолог, кандидат медицинских наук, медицинский консультант телепрограмм, автор более 160 научных статей и более 20 книг для врачей, а также автор книг «Трекер питания и дефицитов», «Схемы лечения» и «Гастро-книга».
Фото Сергей Вялов — врач‑гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н., медицинский консультант телепрограмм, автор более 160 научных статей
Жареное жареному рознь — правда ли, что жареное на мангале или, например, на электрическом гриле гораздо полезнее, чем зажаренное в масле на сковороде?
Вообще, жаренье — способ температурной обработки продуктов в соприкосновении сжиром или вообще без жира. Но действительно жареное жареному рознь. Например, можно жарить мясо или картофель на сковороде с маслом или без масла. Разница в том, что дополнительная порция масла подвергается окислению при жарке и получается, что жареное с маслом вреднее. Возьмём другой пример: жарим или просто запекаем без масла мясо со сметаной и сыром или жарим без масла пельмени. Получается, что жирные продукты тоже окисляются: жиры из сметаны и сыра становятся вредными, а в то же самое время, казалось бы, вредные пельмени с минимумом жира буду оставаться полезными, если жарить их без масла.
Вообще, есть ли какая-то шкала, по которой мы можем определить, что добавляем нормальное количество масла или соли в блюдо?
Дело в том, что мы считаем масло для заправки салата не жирным и не попадающим в организм — оно же остаётся в салатнице. Также и масло в сковородке тоже в ней и остаётся. Но организму всё равно, будете вы получать масло из сливочного масла или из салата — для него важно сначала его количество. Жиров во всех продуктах за день должно быть не менее 70–100 г. Поэтому шкалы нет, есть Трекер питания и калькулятор. Такая же история и с солью, но это сложнее, потому что её количество связано не столько с количеством еды, сколько с количеством воды. Нужно один раз в жизни это посчитать, чтобы понять, как оно устроено.
Почему не стоит совсем отказываться от жиров и соли? Что такое полезные жиры? Почему вообще полезные жиры и соль необходимы организму?
Потому что наш организм так устроен, что без соли он не работает, и именно в солёном растворе происходят все биохимические реакции нашего организма. А без жиров тоже ничего не работает. Просто мы привыкли демонизировать жиры, считая их исключительным запасным веществом, а если запасов много, то это перебор и вредно. Но это не так — они тоже выполняют важные функции. Из жиров организм создаёт большую часть гормонов и популярный витамин Д, именно жиры необходимы для хорошего состояния кожи и сохранения в ней жидкости, и самое главное — жиры являются изоляцией нервных окончаний в мозге — без них мы не смогли бы думать.
фото: freepik.com
А может ли сахар быть полезным? И что такое полезные десерты или сладости?
Сахар не просто полезен — это основной вид топлива и энергии для нашего организма. Без него невозможно жить и даже больше — не живёт практически ни один организм: начиная от бактерий и заканчивая птицами, рыбами и домашними животными. Другое дело — форма этого сахара, потому что доступных сладостей в природе нет. Вот сладостей и дессертов должен быть минимум, до 25–50 г в сутки. Поэтому мы предпочитаем медленные сахара, чтобы обеспечить энергию и не получить диабет.
Какое ежедневное соотношение жиров/соли/сладкого можно без вреда для организма употреблять? Правильное питание — это что?
Вообще, это соотношение (жиры/соль/сахар) нас не очень интересует, поскольку именно эти компоненты не являются ключевыми, они дополнительные. Правильное питание обеспечивает организм всеми ресурсами и не вызывает проблем и заболеваний. Главное соотношение первого уровня — это общее количество еды, воды и соли. Соотношение второго уровня — это количество белков, жиров и углеводов. И соотношение третьего уровня — это микроэлементы и витамины. Не освоив предыдущий уровень, преждевременно браться за следующий. Поэтому в соотношение не складывается. Количество жиров должно быть минимум 70 г в сутки. Количество соли — 5+5 г, но в соотношении с едой (в ней есть соль) и водой. Сладкое — 25 г до 50 г в сутки.
Как физиологические особенности, заболевания и прочее могут влиять на то, что человек может соблюдать принципы правильно питания, но при этом он будет совершенно не здоров?
Конечно, при некоторых заболеваниях предполагаются ограничения в питании. Надо только отметить, от чего мы ограничиваем? Если человек изначально «плохо» ел и НЕ получал всех питательных веществ, то ему надо начать «нормально есть», а не отбирать у него последнюю еду из-за заболевания. А ведь такое сплошь и рядом! Поэтому невозможно без возврата к нормальному правильному питанию вылечить многие заболевания. Сначала «нормально есть», а потом уже на эту базу надо накладывать ограничения или дополнять чем-либо.
Бешеный ритм мегаполисов часто заставляет нас перекусывать на ходу. Как сделать перекус полезным, и что делать, если совершенно нет времени съесть что-то, кроме пончика или бутерброда?
У мегаполиса есть ритм и перекусы, а у организма в таком ритме нет ни отдыха, ни перекусов. Потому что в принципе у организма нет перекусов. Это мы придумали это слово, чтобы назвать микроприём пищи вместо полноценного приёма пищи. Примерно так: вы едете на машине, но вам не хватает времени заправить бензобак полностью — подъезжаете к заправке, достали шланг, капнули капельку и поехали на следующую заправку, думая «доеду или придётся толкать?». Лучше, конечно, бутерброд, чем совсем ничего, но лучше поесть.
Допустим, мы перешли на правильное питание, стали больше физически двигаться, побросали дурные привычки. Но тут обязательно настаёт день, когда хочется либо всё это бросить и вернуться к «прежней съедобной жизни», либо до слёз хочется съесть хотя бы пару кусочков шоколадного торта. Как побороть желание вернуться к «прежней съедобной жизни» и так ли будет вредно, если мы всё-таки позволим себе наесться сладкого, если перешли на правильное питание?
Давайте не будем путать идеализированное, розовое и ванильное «правильное питание» из мечтаний и реальное жизненное «нормально есть». Конечно, в жизни мы может позволить себе и вредную еду, и торты с шоколадками, и даже пиццу, шаурму и что-то ещё. Но первый момент — нельзя делать из этого диету, на которой «сидят». К «нормально есть» нужно прийти примерно за 6 недель по трекеру питания. Во-вторых, если ты начал «нормально есть», то тебе всего хватает и у тебя не возникает срывов на шоколадки и «запрещёнку», а если хочется, то можешь себе позволить.
А о том, с кого не стоит брать пример при питании, можно почитать здесь.
Если говорить о бьюти-уходе в целом, то его, условно, можно разделить на две группы. Это может быть методика, которая действительно дает омолаживающий эффект и устраняет визуальные дефекты. Но такие бьюти-ритуалы всегда очень затратны: по времени, финансам и энергетически. А есть другая группа — малоэффективные, но приятные процедуры, которые тоже несут определённую функцию. Ведь эмоциональная сторона бьюти-процесса очень важна, потому что получение положительных эмоций влечёт за собой улыбку и позитивный настрой. Всё это естественным образом продлевает молодость.
Мы поговорили с Екатериной Анчиковой, приглашённым врачом-косметологом, дерматовенерологом для компании d’Alba о том, что совершенно бесполезно в уходе за собой, а на что следует потратить гораздо больше времени, чем один раз.
Екатерина Анчикова, приглашённый врач-косметолог, дерматовенеролог для компании d’Alba
Говорить о полной бесполезности уходовых процессов всё же нельзя, но, конечно, далеко не все средства и процедуры влияют на процесс производства коллагена, который является важнейшим для сохранения упругости кожи. Наряду с ними есть просто приятные и комфортные процедуры.
Массаж
Эта стимулирующая методика очень полезна, если она проводится курсом. Если ходить на массаж иногда, бессистемно, без чёткого графика последовательных процедур, то кроме приятных впечатлений от прикосновений рук массажиста никакого эффекта не будет. Даже интенсивный лимфодренажный или миостимулирующий однократный массаж не даст долговременного результата. Эффект, конечно, будет, но это не долговременный лифтинг и тонизация.
Термальная вода
Было время, когда все только и говорили о том, что надо постоянно орошать лицо термальной водой. В результате, через некоторое время стало понятно, что эффект свежести быстро проходит. К тому же, особого увлажнения спреинг не давал, потому что эта вода не фиксировалась долго на поверхности кожи лица, а испарялась, и в глубокие слои кожи эта влага не проходила. Поэтому нет никакого смысла активно использовать термальную воду в спрее для псевдо–увлажнения. Эффект на 5 минут не стоит своих денег. Единственный плюс — освежить лицо, если нет возможности умыться чистой водой. Иногда после использования термальной воды возникает ощущение бодрости. Но ни к омоложению, ни к увлажнению этот процесс отношения не имеет.
фото: freepik.com
Скрабы
Даже на сегодняшний день, когда бьюти-индустрия предлагает множество процедур по бережному устранению роговых чешуек, многие обладательницы плотной кожи с расширенными порами используют скрабы в домашнем уходе. Но эти средства бесполезны с точки зрения улучшения качеств кожи. Потому что одномоментное удаление этих чешуек не даёт возможности сохранить эффект надолго и никак не способствует омоложению с пролонгируемым эффектом.
Лучше ухаживать за кожей при помощи поверхностных пилингов и гоммажей. Почему? Всё дело в том, что скраб имеет частички разного размера и острые края. И в результате, когда вы трёте поверхность кожи, создаются микроцарапины, на заживление которых тратится огромное количество биоэнергии. И суммарно получается неравномерный процесс «очищения»: где-то роговой слой стёрт сильнее, где-то слабее. Лучше использовать гоммаж с его мелкодисперсными частичками равного размера. А пилинги с АНА-кислотами не только равномерно удаляют верхний слой, но и стимулируют выработку коллагена и эластина. А это действительно способствует лифтингу кожи и уменьшению выраженности морщин.
Антицеллюлитный крем
Ни один крем с любыми активными компонентами не способен пройти целиком кожный барьер и попасть в подкожно-жировой слой. Таких средств ещё не придумали. Только инъекционные методики, в которых используются специальные компоненты с липолитическим и дефиброзирующим свойством могут уменьшить объёмы ПЖК, изменить её плотность и скорректировать рельеф поверхности. Да, безусловно, есть такие кремы, бальзамы и масла, которые используются совместно с плёночным покрытием в обертываниях, но это лишь для дегидратации верхних слоев. То есть, мы создаём условия, при которых идёт активная потеря влаги из кожи, но сама жировая прослойка от этого даже не уменьшается. Потому что жировая ткань очень гидрофильна, она легко теряет воду и легко её набирает. Уменьшению объёма жировой клетчатки помогает спорт, инъекционный липолиз и косметологические аппаратные методики.
Как правильно подойти к теме здорового питания, обойдя опасные крайности? Самый верный путь — постепенно изучать проверенные источники и аккуратно внедрять новые знания в жизнь. К сожалению, на полках очень мало профессиональной литературы, где не игнорируются научные противоречия, а факты не притянуты за уши. Интегративный нутрициолог, совладелец международной платформы для нутрициологов Nutrient Planner Юлия Ходос составила список книг о питании, которым можно доверять.
Тип Спектор — учёный и врач, его книги для подготовленных читателей. Он регулярно проводит эксперименты и исследования, рассматривает научные данные с разных, даже противоположных точек зрения. Его книги заставляют расширить диапазон знаний о питании, поставить под сомнение стереотипные представления о пользе и вреде продуктов. Эта книга очистит ваш ум от ложных установок о диетах, здоровом питании, чудодейственных панацеях. Вы перестанете бояться многих любимых продуктов и хвататься за всё, на чём есть волшебные надписи «здоровое питание» в супермаркете.
Наверное, нет такого человека, который не слышал в свой адрес фразу «пока не доешь — из-за стола не встанешь». С тех пор как мы стали следовать этому правилу, наш организм отказался прислушиваться к собственным ощущениям, знать меру и считывать сигналы. Расстройство пищевого поведения — это привычка поощрять или наказывать себя едой в повседневной жизни. Переел на шашлыках — устроил голодание на следующий день. Насладилась десертом на бранче с подругами — буду неделю отрабатывать на фитнесе. Месяц продержался на диете — могу себе позволить любимый Наполеон. Так создаётся крепкая связь «наполеон-удовольствие». Эта книга поможет вам и вашим детям научиться чувствовать потребности своего тела и находиться в гармонии с ним.
Рекомендации по питанию меняются с завидной регулярностью. Ещё вчера яйца можно было есть раз в неделю, а сегодня это идеальный ежедневный завтрак. Ещё недавно все продукты выпускались обезжиренными, а теперь мы понимаем, что без жиров наши гормоны, умственная деятельность и репродуктивная функция под угрозой. В этой книге красной нитью проходит мысль — каждый организм индивидуален. И вместо того, чтобы вгонять его в диетические рамки, следует анализировать и учитывать свои индивидуальные особенности. Организм точно отблагодарит вас здоровьем, энергией и хорошим настроением!
Сегодня кефир, йогурт с пробиотиками, комбучу, цельные злаки, фермерские сыры, квашеную капусту и другие продукты с надписью «полезно для вашего кишечника» можно найти в любом магазине. И мы, конечно, покупаем их, ведь каждому хочется быть здоровым и жить долго. А что на самом деле нужно нашей микробиоте? Чем её кормить, чтобы чувствовать себя лучше? Научный журналист Кэтрин Хармон Каридж с юмором рассказывает о новейших научных открытиях в области кишечного микробиома. А рецепты, которыми автор делится в своей книге, незамысловаты и просты. И наверняка вам захочется попробовать приготовить эти блюда у себя на кухне.
У организма ограниченный инструментарий, благодаря которому он может показать, что с ним что-то не так. Одни и те же симптомы — насморк, чихание, слабость, покраснения могут сигнализировать об очень разных состояниях: от простейшей пищевой чувствительности до серьёзной аллергии. Вместе с автором вы играючи сможете разобраться в различиях столь похожих картин. Определите свои индивидуальные пищевые реакции и подготовитесь к визиту к врачу (если это нужно), чтобы как можно быстрее получить правильный диагноз и выбрать оптимальную для вас диету. И главное — научитесь читать этикетки на продуктах, предотвращать нежелательные пищевые реакции дома и в путешествиях.
Погружаясь в изучение нутрициологии люди часто ударяются во все тяжкие — строгие ограничения, интервальное голодание, суперфуды, БАДы. Но правильный ли это подход? Ведь большинству из нас достаточно питаться разнообразно простой пищей, чтобы получать всё, что необходимо организму. В этой книге отражён результат глубокого исследования современной культуры потребления еды от эксперта Майкла Поллана. Под едой автор понимает здоровую, настоящую, простую пищу, а не ту, что мы видим в магазинах — в привлекательных упаковках и заявленную как полезная для здоровья. Следуя простым советам автора, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя счастливыми.
Джеймс Коллинз — спортивный нутрициолог, работавший с ведущими атлетами планеты, — предлагает очень рациональный подход к питанию. Он убеждён, что рацион должен подстраиваться под нашу жизнь и её вызовы, а не наоборот. В своей книге он предлагает план, с помощью которого вы можете определить свои цели и в соответствии с ними спланировать наполнение тарелки. Когда-то вам понадобится больше энергии и углеводов, а в другой период акцент стоит сделать на восстановлении после ОРВИ, стресса, нагрузок и ваш рацион будет отвечать этому запросу. Вы научитесь адаптировать питание к разными ситуациям и легко жонглировать нутриентами.
Книга «Наука и технологии вечной молодости» — это детальный обзор передовых изобретений и инноваций, которые позволят своевременно диагностировать и излечивать болезни, ведущие к преждевременной смерти, замедлять процессы старения и тем самым увеличивать среднюю продолжительность жизни. Эта книга заинтересует тех, кто увлечён темой активного долголетия, с оптимизмом смотрит в будущее и стремиться улучшить условия проживания. Из книги вы узнаете о практических шагах, которые сможете предпринять уже сегодня, чтобы сохранить здоровье и вести продуктивный и счастливый образ жизни — до тех пор, пока плоды Революции Долголетия не позволят вам продлить его на несколько десятилетий.
Андрей Беловешкин — светило русскоязычной нутрициологии, кандидат медицинских наук и преподаватель. А его книга — профессионально и доступно упакованная программа по лёгкому внедрению здоровых пищевых привычек и снижению веса. Никто не знает нас лучше, чем мы сами. Если к этому знанию прибавить понимание базовых процессов, это поможет принимать правильные и здоровые решения. Эта книга — свод гибких правил, каждое из которых можно применять отдельно. Правила режима питания, выбора продуктов, а также психологии питания дают ответы на самые важные вопросы — когда есть? что есть? и как есть?
Если перевести дословно, то диета MIND – это диета «для ума», «для разума». Она может снизить риск развития деменции, сердечных заболеваний и рака, а также помочь сбросить вес. MIND сочетает в себе аспекты средиземноморской диеты и диеты DASH, и создаёт план питания, ориентированный на здоровье мозга: а именно на профилактику деменции и возрастных когнитивных нарушений.
И это не единственные преимущества диеты «для ума»: MIND способствует снижению веса и даже снижает риск хронических заболеваний. Исследования подтверждают эффективность этой диеты, и ей может следовать любой желающий. Мы поговорили с Гуняевой Маргаритой Анатольевной, врачом-эндокринологом, диетологом Клинического госпиталя Лапино, Группа компаний «Мать и Дитя» о том, что такого уникального в этой диете, а также какие преимущества и недостатки.
Что такое диета MIND
MIND выступает за средиземноморский тип питания для лечения нейродегенеративных состояний. Вместо определённого плана питания основой диеты MIND служит регулярное употребление большего количества порций 10 проверенных продуктов, защищающих мозг:
Зелёные листовые овощи: шесть или более порций в неделю
Все остальные овощи: по крайней мере, одна порция в день, особенно некрахмалистые овощи
Орехи: пять или более порций в неделю
Ягоды: не менее двух порций в неделю
Фасоль: минимум четыре порции в неделю
Оливковое масло: для использования в качестве основного масла для приготовления пищи
Цельные зёрна: не менее трёх порций в день
Рыба: по крайней мере раз в неделю, особенно жирная рыба с высоким содержанием омега-3, такая как лосось, сардины, скумбрия, форель и тунец
Домашняя птица: курица или индейка два раза в неделю или чаще (но не жареная)
Метод приготовления пищи, которого следует избегать, — это жарка. План питания предполагает ограничение потребления жареной пищи до одного раза в неделю или реже.
В список продуктов, подлежащих ограничению, входят:
масло и маргарин (менее 1 столовой ложки в день),
сыр (одна порция в неделю или меньше),
вино (не более одного бокала в день – а это 150 мл),
красное мясо (не более трёх еженедельных порций)
выпечка и сладости (не более четырёх раз в неделю).
Преимущества диеты MIND
Диета MIND имеет много преимуществ. Это прежде всего здоровый образ питания, ориентированный на цельные, богатые питательными веществами продукты. Поскольку эти продукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, а питание ограничивает такие «проблемные» продукты, как сахар, соблюдение диеты MIND может принести множество преимуществ для здоровья. Они включают профилактику сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака, а также снижение кровяного давления и улучшение здоровья пищеварительной системы. В исследованиях действительно было показано, что этот подход к питанию уменьшает воспаление – известную причину преждевременного старения и болезней.
фото: freepik.com
Однако поскольку у MIND более новый подход, чем у средиземноморской и DASH диет, существует меньше исследований, посвященных её результатам.
Несмотря на это есть данные об исследовании, в котором приняли участие почти тысяча пожилых людей. У тех, кто наиболее тщательно следовал диете MIND, риск развития болезни Альцгеймера был на 53% ниже по сравнению с теми, кто придерживался обычного плана питания.
По данным более раннее проведённых исследований есть информация, что средиземноморская диета полезна для мозга. Недавний обзор исследований связал диету с улучшением памяти и меньшим снижением когнитивных способностей не только у пожилых людей, но и у молодых людей.
Недостатки диеты MIND
MIND – это простые и понятные подходы, однако следовать данному плану питания рекомендовано под контролем врача. Например, многие из людей понятия не имеют, как выглядит порция орехов, цельного зерна или других продуктов. Поэтому без консультации своего лечащего диетолога лучше не начинать никаких кардинально новых планов питания – и уж тем более самостоятельно не менять размеры порций.
Поскольку план ориентирован на цельные продукты с высоким содержанием клетчатки, он также может помочь вам сбросить вес, если не переедать разрешённые продукты. Если в вашем рационе не хватало овощей и преобладал высококалорийный тип питания, вы вполне можете сбросить лишние килограммы. Но употребление в пищу слишком большого количества даже полезных продуктов, таких как киноа, коричневый рис и орехи, может помешать успешной потере веса.
Можно ли попробовать «разум» на вкус именно вам
Диета MIND – это надёжный, здоровый, устойчивый подход к питанию. Если вам нужна помощь в преобразовании вашего базового рациона в точное понимание того, что и сколько нужно есть, обратитесь за консультацией диетолога, который может адаптировать данный план к вашим потребностям и целям.
Популярная британская певица Адель Лори Блу Эдкинс, выступающая под псевдонимом Адель, смогла похудеть на 45 килограммов благодаря отказу от гаджетов. Она призналась, что изначально не планировала избавляться от лишнего веса, а лишь хотела уделять себе как можно больше времени ежедневно без телефона.
В интервью для журнала Vogue артистка рассказала, что ежедневно ест кабачки, зелень, тыкву, болгарский перец, огурцы, авокадо и нектарины. Кроме того, она увлеклась сиртфуд-диетой, основу которой составляют продукты, активирующие производство белков, ускоряющих обмен веществ и подавляющих чувство голода.
«Я слежу за тем, что вкладываю в свое тело», — подчеркнула Адель.
Она также добавила, что стала чувствовать себя гораздо лучше и сильнее, когда начала регулярно тренироваться в спортзале.
Как писал «ГлагоL», стриминговый сервис Spotify отменил установку по умолчанию функции «перемешивания» (shuffle) песен при прослушивании всех альбомов после просьбы Адель. 20 ноября певица выпустила первый за шесть альбом, в который вошли 12 песен. Новая пластинка получила название «30».
Врач-эндокринолог эндокринологического диспансера департамента здравоохранения Москвы Ольга Котешкова предупредила людей большим весом и низкой физической активностью о риске бессимптомного сахарного диабета.
По её словам, часто пациенты не подозревают, что у них повышен уровень сахара в крови, однако последствия диабета представляют серьёзную угрозу для жизни. Игнорирование этого заболевания может привести к инвалидной коляске или даже смерти.
«Очень часто высокий сахар крови является фактором развития инфаркта миокарда, инсульта со смертельным исходом», — сказала Котешкова в беседе с РИА Новости с воскресенье, 14 ноября.
Она подчеркнула, что запущенный диабет также приводит к потере зрения и терминальной стадии почечной недостаточности.
Медик рекомендовала всем, кто имеет индекс массы тела больше 25 ежегодно проверять уровень сахар в крови, так как лишний вес является колоссальным риском возникновения диабета.
Как писал «ГлагоL», австралийские учёные смогли установить, что причиной ожирения и инсулинорезистентности является дисфункция лимфатической системы брыжейки. Это орган пищеварительной системы человека, благодаря которому полые органы брюшной полости крепятся к задней стенке живота.
Главный врач московской больницы №71 и телеведущий Александр Мясников рассказал о том, чем может быть полезен лишний вес.
Так, в эфире программы «О самом главном» 18 августа специалист сообщил, что пожилым людям лишний вес действительно может продлить жизнь. Сначала Мясников назвал проблемы, к которым может приводить лишний вес, и призвал россиян больше двигаться, подниматься по лестнице и гулять пешком.
«Если этого не делать, жир моментально вас задушит», — предупредил врач. Он также посоветовал зрителям заставлять себя заниматься спортом и регулярно делать зарядку.
Что касается молодых людей, то им, по словам специалиста, похудеть намного проще, чем пожилым. Как рассказал Мясников, начиная с определенного возраста организм перестает снижать вес, так как жировая часть является для него своеобразной защитой. Кроме того, доктор объяснил, чем может быть полезна полнота.
«Научные данные говорят, что пожилой человек старше 65 лет с повышенной массой тела живет дольше, чем с нормальной. Пожилому надо чуть-чуть запаса», — подчеркнул Мясников и пояснил, что в пожилом возрасте организм воспринимает потерю веса как болезнь.
Врач диетолог-эндокринолог Анжелика Чиж рекомендовала съедать перед сном два отварных яичных белка, чтобы избавиться от лишнего веса. По её словам, для похудения необязательно ложиться спать на голодный желудок.
Как пояснила специалист, в организме до полуночи вырабатывается сжигающий жир гормон — соматотропин, поэтому важно съесть два яйца без желтков и лечь спать до 11 часов вечера.
Она также рекомендовала не отказываться на диете от курицы, индейки, рыбы, яиц и нежирного мяса, так как эти продукты для укрепления костей и иммунной системы, улучшения состояния кожи и выработки гормонов. Кроме того, следует употреблять фрукты, овощи, бобовые, злаки и зелень.
Как писал «ГлагоL», специалист центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев предупредил россиян о необходимости мыть куриные яйца перед употреблением. Он пояснил, что сальмонеллы могут попасть в организм человека со следами помёта, оставшегося на скорлупе, или через грязные руки сотрудников пищевых производств.
