Вы не задавались вопросом, почему каждый год на новогоднем столе остаются одни и те же блюда? Причем те, что вроде бы все любят. Авторы канала «В саду у Валентинки» составили антирейтинг, чтобы освободить место для того, что действительно разлетится мгновенно. Возглавляет список салат «Мимоза». Он прекрасен, но не в праздник. Рядом с оливье он кажется […]
Обычай оставлять ложку в салатнице многим кажется незначительной деталью, но есть и такие, которые считают это дурным тоном. Так, откуда же взялось это правило? Корни этой привычки уходят в советское прошлое. В столовых для скорости и удобства сотрудники вставляли ложку в общий салат, чтобы гости могли сами накладывать себе порцию. Люди переняли этот практичный способ […]
Этот рецепт предлагает необычный взгляд на классическую «Селедку под шубой». Замените всего один ингредиент в легендарном салате, чтобы сделать его не только вкусным, но и более полезным. Все овощи и яйца нужно отварить заранее и остудить. Картофель, морковку и свеклу натирают на крупной терке, яйца — на мелкой. Филе рыбы нарезают некрупным кубиком, а красный […]
Без этого любимого всеми закусочного салата не обходится ни одно застолье. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления «селедки под шубой». Автор канала «Коте Оганезов» советует овощи запекать, а не варить — так салат не превратится в кашу. Для пикантности он добавляет красный лук вместо обычного репчатого. Помимо этого, лук он сначала маринует в лимонном […]
Салат надо правильно готовить и хранить.
Капустный салат напомнит блюдо из столовой времен СССР, если добавить в него немного уксуса. Этот совет дала автор канала «Готовим с Калниной Натальей». На 500 г капусты берем небольшую морковь, натираем продукты на терке. Получившуюся смесь солим по вкусу и перемешиваем. Оставляем минут 20, чтобы овощи обменялись вкусами, дали сок и салат не был сухим. Пока блюдо «отдыхает», стоит добавить в него немного сахара для баланса […]
Надо избегать переедания и жирных блюд.
По словам диетолога, суммарную порцию блюда стоит ограничить до 200 г.
Сред них - салат Оливье, крабовый и сельдь под шубой.
Самыми вкусными праздничными рецептами поделился с нами шеф-повар Василий Емельяненко.