С полок торговых сетей Волгограда начали исчезать огурцы. А те, что есть — продаются по завышенным ценам. Даже по сравнению с декабрём, и связанным с ним предновогодним ажиотажем, когда цена априори взлетает, сейчас зелёные корнишоны торгуются на 100–200 рублей дороже. Как сообщил корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, даже желтый ценник в магазинах низких цен равняется сегодня 230 рублям за килограмм, в то время как в декабре-январе цена была 180 без всяких скидок.
В ларьках одного из тепличных хозяйств цены вообще подскочили до 400–500 рублей. Что немыслимо для южного региона. А там торгует непосредственно производитель.
Конечно, основная масса покупателей грешит на сезонный фактор. Но в прошлые года зимой конкуренцию местным огурцам составляли и заметно сдерживали цены те, что завозились из Турции, Ирана, марокканские. А теперь их нет. Народ, выискивая зеленые пупырчатые не только в магазинах, но и на рынках, выступил с предположением – а не санкции ли виноваты?
Как объяснили корреспонденту ГлагоL в одной из популярных торговых сетей Волгограда, перебои с турецкими огурцами у магазинов действительно появились, но связаны они не с санкциями, а с усложнением логистических цепочек. Также из-за возможных рисков с банковскими операциями ряд зарубежных производителей начал отпускать продукцию по прелоплате, что не совсем выгодно и удобно торговым сетям. К тому же иранские огурцы, например, хорошо хранятся в условиях холодильника, а вот на полках быстро теряют товарный вид.
К концу февраля торговые сети прогнозируют возможное повторение подобной ситуации и с помидорами. У турецких производителей срезка отдавших свой урожай томатов происходит в конце декабря. В Марокко (еще один зарубежный поставщик) в феврале. У наших же производителей еще не пойдет массовый сбор. А значит произойдет неизбежное наслоение культурооборотов.
К проблемам с логистикой импортных огурцов и помидор добавились, судя по всему, и вопросы местного рынка. В 2022 году овощеводы Волгоградской области собрали рекордный урожай овощей. Только производство огурцов к осени выросло на 15–25 процентов по сравнению с 2021-м. Но в августе цены на огурцы были рекордно низкие — торговым сетям их продавали по 4 рубля за килограмм. И в какой-то мере из-за перенасыщения рынка в теплицах произошла массовая срезка плетей. Производство временно сократилось. А сейчас добавился перерыв, связанный с нарастанием нового урожая.
Раньше, как оказалось, из-за поступлений зарубежной продукции местные к зиме всегда сокращали производство. Теперь же из-за сокращения поставок иранской и турецкой продукции наметился дефицит. А в условиях рынка, если товара мало, цена на него неизбежно растет.
Но люди знающие прогнозируют стабилизацию с ценами на зеленый овощ уже к середине февраля. Выращенные в местных теплицах овощи восполнят образовавшийся пробел.
Как рассказали корреспонденту ГлагоL в отделе продаж одного из самых крупных тепличных овощеводческих хозяйств Волгоградской области «Ботаника», проблема не столько в количестве урожая и его качестве. Страдали и подходы к теме ценообразования.
«Сейчас договорились с сетями и уже заключаем долгосрочные контракты, в которых постарались учесть и максимально нивелировать особенности ценообразования в разные сезоны и связанные с ними риски как для товаропроизводителей, так и для торговых сетей. К тому же долгосрочные договоры помогут планировать нужное количество овощей в зависимости от сезона», — считают в «Ботанике».
В Волгоградской области несколько тепличных производств, и они за 2022 год действительно существенно подрастили свои показатели. Так что без огурцов-помидоров точно не оставят.
Кстати, самые памятливые волгоградцы припомнили ситуацию с гречкой, которую год назад на волне такого же ажиотажа наиболее впечатлительные скупили с запасом. А теперь, когда ажиотаж спал, эта крупа лежит на всех полках. И к тому же упала в цене.
Свежими огурцами и помидорами запастись впрок нельзя. Но, судя по прогнозам местных производителей зеленой продукции, и не стоит. Придется просто подождать.
