Дети, у которых когнитивные способности достаточно высоки, не могут реализовать их полностью, потому что адаптационные механизмы не соответствуют той нагрузке, которую они получают в школе.
Дети начинают часто болеть, пропускать школу, порой принимают антибиотики, а это нарушает флору: в результате ухудшается всасывание тех нутриентов, которые нужны мозгу для хорошей работы.
Они не могут найти себя в школьном окружении, не получая помощи психолога, теряют мотивацию учиться.
Не соблюдают режим дня, уменьшают время на сон, что приводит к его нарушению и потери энергии. Всё это приводит к снижению успеваемости.
Они перегружены не только занятиями в школе, но и дополнительно посещают музыку, танцы, спорт и массу других кружков. И чтобы везде успевать родители ищут волшебную таблетку – витамины для мозга. Мы поговорили с Мариной Мальцовой, врачом-педиатром, экспертом по здоровью Coral Club, чтобы разобраться, существует ли такая «магическая пилюля», которая поможет ребёнку превратиться в «супермена» и всё везде успевать.
на фото: Марина Мальцева
Не в бровь, а в глаз: никакие витамины, микроэлементы и адаптогены не помогут всё успевать и быть отличниками, если родители не проанализируют нагрузку ребёнка, его сон, психологическое состояние, не уменьшат лекарственную нагрузку и не проследят за его питанием.
В питании для улучшения работы мозга необходимы:
– Витамины группы В. Участвуют в поддержании когнитивной функции, нервной системы и здоровья мозга.
– Витамин Е. Учёные изучили влияние дефицита Е на рыбках данио. На протяжении всей своей жизни подопытные испытывали недостаток этого витамина. Выяснилось, что уровни биомаркера DHA-PC (докозагексаеновая кислота – компонент клеток головного мозга) оказались снижены у них примерно на 30 процентов. Предыдущие исследования показали, что подобные проблемы у людей могут приводить к повышению риска развития болезни Альцгеймера.
– Витамин С. Играет жизненно важную роль в развитии нервной системы, влияя на развитие нейронов, их дифференцировку и образование миелина. Имеет много дополнительных функций в синоптической передаче импульса.
– Омега-3 влияет на когнитивную функцию и память. Влияние Омега-3 на мозг человека заключается, прежде всего, в восстановлении клеток и регулировании взаимосвязи между нейронами.
фото: freepik.com
– Лецитин – основной компонент клеточных мембран и защитная оболочка головного мозга, нервных и мышечных клеток.
– Белки – сложные молекулы, которые выполняют часть работы в наших клетках. Они также нужны для структуры, деятельности и регуляции сетей головного мозга.
Если питание ребёнка будет богато магнием, витаминами В, С, Е, Омега-3, лецитином, белками, то ребёнку легче адаптироваться к умственным нагрузкам, они будут реже болеть и будут более уравновешенными. В результате: лучшая успеваемость в школе, дети становятся более сообразительными, легче проходят тесты и экзамены. Если вы решили обогащать питание ребёнка витаминами, фосфолипидами, полиненасыщенными жирными кислотами, курсами нутрицевтиков дополнительно к питанию, то обращайте внимание на то, чтобы это были натуральные продукты, и разрешены к применению у детей. И, конечно, соблюдайте водный режим. Чистая питьевая вода с добавлением минеральной композиции из коралла сделает воду полезной и вкусной.
И самое важное: употребление всех БАД нужно начинать с консультации у врача и сдачи необходимых анализов!
Пожалуй, мы не ошибёмся, если предположим, что в вашем окружении больше «мясоедов», нежели любителей рыбы. Но включение в свой рацион больше морепродуктов вообще, и рыбы в частности, будет многим из нас только на пользу. Некоторые ассоциации кардиологов рекомендуют есть рыбу по крайней мере два раза в неделю если вы заботитесь о делах сердечных, в смысле, бережёте своё сердце.
«Семейство лососёвых обладает многими преимуществами перед другими рыбами. В них содержится ценное вещество астаксантин. Это один из мощнейших природных антиоксидантов. Он в 550 раз сильнее, чем витамин Е, в 6 000 раз сильнее, чем витамин С. Астаксантин снижает уровень жира в крови путём увеличения уровня «хорошего» холестерина (ЛВП) и снижения «плохого» (ЛНП).
Стандартная норма астаксантина в сутки для взрослого человека варьируется от 4 до 15 мг. Дикие виды лосося содержат 26-38 мг астаксантина на килограмм мяса. Достаточно съедать в сутки 250-300 г такой рыбы в день, чтобы покрыть суточную потребность в этом антиоксиданте», – говорит
Владимир Матвеевич Подхомутников, доктор медицинских наук, профессор, Заслуженный врач РФ, эксперт по здоровью Coral Club
на фото: Владимир Подхомутников
«Сами по себе лососёвые (горбуша, кижуч, кета, нерка) — очень полезная рыба. Во-первых, это источник омега-3, которая у нас в постоянном недостатке, но при этом мы её можем возместить только с питанием и она очень необходима для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы, кожи, волос и гормонального баланса. Также, стоит отметить, что лосось богат витаминами группы В, которые также часто в дефиците и крайне необходимы для здоровья нервной системы. Я бы рекомендовала ввести в свой рацион красную рыбу хотя бы 3 раза в неделю, что станет хорошей привычкой для вашего здоровья»
Иоланта Лангауэр, член института функциональной медицины США (IFM USA), интегративный нутрициолог.
на фото: Иоланта Лангауэр
Он богат омега-3 жирными кислотами
Итак, как уже было сказано, лосось – прекрасный источник омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок подразделения Национальных институтов здравоохранения, исследования доказали, что омега-3 предлагает множество преимуществ для здоровья, включая облегчение симптомов болезни сухих глаз, помощь в лечении симптомов ревматоидного артрита и улучшение когнитивных функций.
Лосось – отличный источник белка
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов лосося обеспечивают почти 20 граммов белка. (К вашему сведению: девушкам 14 лет и женщинам старше требуется 46 граммов белка в день.) Белок необходим для того, чтобы помочь вашему организму процветать, а недостаток белка может привести к потере мышечной массы.
Лосось может помочь вашему организму регулировать сон
фото: freepik.com
Лосось также содержит аминокислоту под названием триптофан, которая является незаменимой. Это означает, что вы должны получать её из еды, так как ваше тело не может её вырабатывать. Триптофан помогает организму производить мелатонин и серотонин — это играет важную роль в некоторых довольно важных функциях организма, таких как регулирование настроения и цикл сна-бодрствования.
«В лососе содержится от 250 до 400 мг триптофана. Эта незаменимая аминокислота чрезвычайно важна для нашего организма. Это наше хорошее настроение, профилактика тревоги, депрессии, качественный сон, повышение выносливости при физических нагрузках. Суточная доза – не более 8 г.
Триптофан может усиливать действие принимаемых антидепрессантов, нейролептиков. Алкоголь усиливает действие триптофана.
При приёме триптофана следует воздержаться от управления автотранспортом — он снижает концентрацию внимания», – добавляет Владимир Матвеевич.
Он содержит витамин А, который поддерживает здоровье глаз
Если у вас низкий уровень витамина А, вам определённо следует подумать о добавлении лосося в свой рацион. Лосось богат этим витамином, повышающим иммунитет. По данным Управления пищевых добавок он важен не только для иммунной функции, но также для репродукции и зрения.
Витамин D, содержащийся в лососе, поддерживает вашу иммунную систему
фото: freepik.com
Лосось – хороший источник витамина D. Его можно получить с помощью солнечного света и некоторых продуктов питания, он также является питательным веществом, повышающим иммунитет.
В нём есть витамин В12, который не даёт вам уставать
Еще одно питательное вещество, содержащееся в лососе, – витамин В12. Получение достаточного количества его важно, говорится в отчётах Управления пищевых добавок, потому что дефицит может вызвать слабость, усталость, запоры и потерю аппетита.
Лосось – хороший источник витамина В3 (ниацина)
Витамин В3 (также известный как ниацин) также содержится в лососе, и его задача состоит в том, чтобы преобразовывать пищу, которую вы едите, в энергию, необходимую вашему организму. Также стоит отметить: витамин В3 играет важную роль в поддержании функционирования ваших клеток. Это может помочь регулировать уровень гормонов щитовидной железы
В нём есть селен
Селен – ещё одно иммуностимулирующее питательное вещество, содержащееся в лососе. Продукты с селеном обеспечивают ряд преимуществ для здоровья, поскольку он играет важную роль в метаболизме гормонов щитовидной железы, синтезе ДНК и многом другом.
фото: freepik.com
В лососе есть цинк
Вы должны ежедневно потреблять цинк, содержащийся в лососе, так как это необходимый минерал для поддержания стабильного состояния, поскольку в организме нет специализированной системы хранения цинка, и ещё он поддерживает иммунную функцию.
Лосось богат глютамином
Да, ещё в лососе есть глютамин – эта аминокислота (строительный блок белка) помогает в производстве энергии.
«Глютамин является питательным веществом, которое улучшает умственную деятельность и память.
Глютаминовая кислота в огромных количествах содержится в мышечной ткани человека. Она способствует восстановлению мышц и их суперкомпенсации при разрушении, которое наблюдается при интенсивных физических нагрузках. Одним из наиболее важных запускаемых процессов при приёме глютамина в количестве 5 г является повышенная выработка (более чем на 400%) соматотропина (гормона роста) спустя несколько часов.
К тому же глютамин принимает активное участие в синтезе белка в мышечных клетках, что особенно важно в пожилом возрасте, когда мышечные ткани начинают терять свою упругость. С возрастом организму всё сложнее перерабатывать пищу, и она перестаёт быть столь надёжным источником питательных веществ. Именно поэтому пожилым людям особенно важны пищевые добавки, содержащие глютамин.
Суточная доза глютамина 10-12 г. В 100 г в горбуши содержится 2,8 г. глютамина. В таком же количестве говядины глютамина около 3 г», – добавляет Владимир Матвеевич.
фото: freepik.com
Железо, содержащееся в лососе, помогает сохранить ваши ткани живыми
Лосось является хорошим источником железа, которое имеет решающее значение для многих процессов в организме. Оно помогает переносу кислорода из лёгких в другие ткани, а также поддерживает мышечный метаболизм.
«Следует помнить, что в лососе есть и железо: около 0,8 мг в 100 г рыбы, а в икре около 5 мг. Суточная норма для пожилых людей: 8 мг.
Железо помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах. Но главная его функция – клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина – белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает клеткам крови связывать кислород и доставлять его к тканям, а затем выводить из организма отработанный углекислый газ», – говорит Владимир Матвеевич.
