Когда нужно быстро накрыть стол, консервированные ананасы очень выручают. Они сочные, сладкие и сразу превращают обычную еду в праздничную. Плюс банку колец в сиропе можно купить заранее — она спокойно полежит в шкафу до нужного момента, пишет автор канала «Магазины ПОБЕДА».
Ананас отлично дружит с сыром, яйцами, курицей и зеленью. Его сладость оттеняет соль в других продуктах, а свежий вкус облегчает сытные закуски. Главное — перед готовкой откинуть кусочки на сито или промокнуть салфеткой, чтобы лишний сироп не размыл текстуру блюда.
Вот три быстрых варианта, которые можно собрать за 20 минут, а выглядеть они будут так, будто вы провели на кухне гораздо больше времени.
1. Тарталетки с творожным сыром и чесноком
Аккуратная порционная закуска без майонеза. В начинку идет нежный сыр, мелко нарезанный ананас и немного чеснока для остроты.
Что нужно:
— тарталетки — 12 шт.;
— творожный сыр — 200 г;
— консервированный ананас — 250-300 г;
— чеснок — 1-2 зубчика;
— соль и черный перец — по вкусу;
— оливки — для украшения.
Смешайте творожный сыр с измельченным чесноком и кубиками ананаса. Посолите, поперчите, разложите массу по тарталеткам и украсьте оливками перед подачей.
2. Простой сырный салат с ананасом
Классическое домашнее сочетание. Заправки здесь совсем немного — чисто для мягкости, чтобы салат не получился слишком тяжелым.
Что нужно:
— ананас кольцами — 4 шт.;
— яйца — 2 шт.;
— сыр — 50 г;
— чеснок — 1 зубчик;
— майонез — 1-2 ст. л.;
— помидоры черри и петрушка — для украшения.
Измельчите яйца, сыр и ананас, пропустите через пресс чеснок. Заправьте майонезом и перемешайте. Для подачи украсьте петрушкой и половинками черри, чтобы добавить столу ярких красок.
3. Ананас с медом, брынзой и пряностями
Вариант для тех, кто любит необычные вкусы: тут одновременно работают сладость, соль и легкая острота.
Что нужно:
— ананас — 1 шт. (или кольца);
— мед — около 100 мл;
— острый зеленый перец — по вкусу;
— брынза — 100 г;
— копченая паприка — 1/2 ч. л.;
— тимьян, розовый или черный перец — по желанию.
Прогрейте мед вместе с тонкими ломтиками острого перца, дайте настояться и процедите. Выложите кусочки ананаса на тарелку, полейте этим медом, покрошите сверху брынзу и присыпьте паприкой с тимьяном.
Ананасы можно добавлять во множество разных блюд, как предлагал «ГлагоL». Классика — это «Гавайский» салат и его праздничная версия с жареными шампиньонами.