Этот салат станет вашим коронным блюдом на праздничном столе. Он очень простой в приготовлении, но вкус получается потрясающим благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Гости всегда просят добавки, а затем и рецепт.
Секрет в ярких контрастах: жареные шампиньоны с земляным ароматом, насыщенная копченая курица, сочные кусочки ананаса для сладости, нежные яйца и сыр. Вместе они создают идеальную гармонию, отмечает канал «Розовый баклажан».
Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Копченую курицу и ананасы нарежьте мелким кубиком. С ананасов слейте лишний сок. Вареные яйца и сыр натрите на крупной терке.
Собираем салат слоями в форме диаметром 15-16 см. Каждый слой, кроме последнего, слегка утрамбовываем и покрываем тонкой сеточкой майонеза: копченая курица, ананасы, жареные грибы, яйца. Верхним слоем без майонеза выкладываем тертый сыр, чтобы он оставался воздушным. По желанию можно украсить зеленью.
Подавать к столу можно сразу, но если вы дадите ему постоять пару часиков в холодильнике, вкус станет еще сочнее и насыщеннее.
К праздничному столу идеально подойдет и этот салат. Мы обещаем: его сметут первым. Вашим гостям точно понравится сочетание слоев с пикантностью дижонской горчицы и маринованного лучка. К тому же салат получается очень сытным из-за отварной курицы в нем.
Кстати, курицу для салатов лучше не запекать, а варить. Но варить не как обычно, а в ароматном маринаде-бульоне. Этот метод изменит вкус птицы и сделает блюдо более насыщенным. Кстати приготовленную в таком виде курочку можно подать к завтраку вместо колбасы, писал «ГлагоL».