Многие не любят вареную курицу для салатов, но один есть проверенный способ, от которого все будут в восторге. Получается сочно и настолько вкусно, что может заменить магазинную колбасу в нарезке.
Все дело в ароматном маринаде-бульоне, в котором варится филе. В литр холодной воды добавьте 90 мл столового уксуса, чайную ложку соли, 4 столовые ложки соевого соуса, 40 грамм сахара, перец горошком, пару придавленных зубчиков чеснока, лавровый лист и пучок зелени, отмечает канал «ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ».
Пока эта смесь варится, подготовьте филе. Срежьте лишний жир и проткните его вилкой в нескольких местах. Это нужно, чтобы маринад проник глубже.
Как только вода закипит, опустите в нее мясо. Варите всего 10-15 минут. Идеально — дать филе остыть прямо в этом бульоне, так оно станет еще ароматнее. Но если время поджимает, можно нарезать и сразу.
Результат действительно удивляет. Мясо получается насыщенным, сочным и невероятно вкусным. Оно идеально ложится в салат и совершенно самостоятельно смотрится на тарелке в качестве холодной закуски.
Сочная курица станет прекрасным ужином для всей семьи. Такое блюдо можно приготовить всего за 40 минут. Возьмите куриные окорочка и овощи, любые, какие есть дома. Из специй понадобятся молотый перец и сухой чеснок, писал «ГлагоL».