В Волгоградской области начался массовый сбор арбузов. Поспел, в том числе, и известный на всю страну быковский сорт. Его можно отличить по продолговатой форме. Говорят, таким особенно отдают предпочтение жители столицы. Как сообщает корреспондент «ГлагоL» в Волгограде Иван Илюхин, вес этой полосатой ягоды доходит до 10 килограммов, а алая мякоть внутри имеет ни с чем несравнимую сахаристость.
Заволжье Волгоградской области – климатическая зона, наиболее благоприятная для развития арбузов. Но 2022-й год для развития бахчевых простым не был. Даже в начале лета наблюдались существенные перепады ночных и дневных температур, что для вызревания и вкусовых качеств полосатого короля этих мест оказалось существенным минусом.
Фермеры говорят, что недешево в нынешних условиях обошлись и плёнка, удобрения, семена. И хотя ягода из-за затяжной весны начала поспевать дней на десять позже обычного, красотой и сладостью не обделена.
Быковский район Волгоградской области, откуда получил название самый популярный в стране сорт арбуза, действительно отдан по-преимуществу под бахчи. К счастью, здесь уцелела даже семенная станция, которой в прошлом году исполнилось 90 лет. И хотя она в нынешних условиях особенно нуждается в поддержке, здесь по-прежнему выводят новые интересные сорта.
По словам начальника отдела по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Быковского района Сергея Шипаева, быковские арбузы настолько популярны у потребителей, что их готовы забирать прямо с полей большегрузами и развозить по стране и даже за её пределы.
Один из водителей фуры рассказал корреспонденту «Глагол», что быковские ягоды-гиганты люди из северных регионов страны готовы даже менять на другую сельхозпродукцию – картошку, например. Потому что такие вкусные арбузы ещё мало где встретишь.
Кстати, славится своими бахчевыми не только Быковский район Заволжья. Отличные арбузы вырастили в Николаевском, Иловлинском, Серафимовичском районах Волгоградской области. И нынешняя сухая жаркая погода, установившаяся сейчас в регионе, вкусовым качествам этих полосатых гигантов только на пользу.
