Водка давно и прочно ассоциируется с Россией. Вокруг самого «русского» в мире скопилось множество мифов. Одни считают ее лекарством от простуды, другие уверены, что качественной может быть только «сороковка». Разберем популярные заблуждения, опираясь на научные факты.
Многие уверены, что водка отлично согревает в морозы. В реальности же все с точностью да наоборот. Любой алкоголь расширяет сосуды, вызывая кратковременное ощущение тепла, но при этом тело быстрее теряет тепло. Получается, что на самом деле риск переохлаждения усиливается. Чтобы согреться, лучше выпить горячего чая или съесть что-то питательное, отмечает канал «Калдырье».
Еще один стойкий стереотип — водка как средство от простуды и вирусов. Спирт не убивает инфекцию внутри организма. Напротив, он создает дополнительную нагрузку на печень, которая и так работает в усиленном режиме во время болезни. Водка может дать лишь временное облегчение, но ослабляет иммунитет. Лучшее лекарство при недомогании: покой и обильное теплое питье.
Распространено мнение, что качество водки напрямую зависит от цены. Дорогая бутылка часто имеет эффектную упаковку и грамотную рекламу, но ее основа все та же: спирт и вода. Премиальный сегмент может предлагать более мягкий вкус за счет дополнительной фильтрации, но переплачивать за это не всегда разумно.
Помимо этого, говорят, что от чистой водки не бывает похмелья. В ней действительно меньше сивушных масел, чем в виски или коньяке, но главный виновник плохого самочувствия — этанол. Он обезвоживает организм и заставляет печень усиленно работать. Поэтому, чтобы избежать похмелья нужно меньше пить, хорошо закусывать и запивать водой.
Часто водку принято хранить в морозилке. Однако слишком низкая температура «замораживает» вкус и аромат. Оптимально пить ее охлажденной до 5–10°C. Так сохраняется мягкость, и напиток раскрывается полноценно.
Еще один миф касается якобы вечного срока годности. Водка действительно может храниться очень долго, но никак не бесконечно. Со временем ее вкус может измениться, особенно если бутылка была открыта и стоит в месте с другими продуктами. Крепость также может снизиться из-за испарения спирта. Хранить ее нужно плотно закрытой, в прохладном и темном месте.
«ГлагоL» ранее предупреждал, что алкоголь разрушает клетки, стимулирует окислительный стресс, а также разрушает коллаген и ускоряет старение. Именно поэтому даже наутро даже после одного бокала вина лицо выглядит уставшим и отекашим.