Если сравнивать домашнюю и готовую еду по цене, то приготовленная самостоятельно почти всегда дешевле. Об этом 11 ноября рассказала врач, нутрициолог Елена Коновалова.
«Себестоимость одного домашнего блина в 2026 году составляет около 8–10 рублей, порция драников со сметаной обходится в среднем 90 рублей, а в некоторых регионах — меньше 70», — сказала специалист РИАМО.
Также она добавила, что выбирая готовую еду человек платит, в том числе, за время, которое не потратил на ее приготовление. Если в день на корпоративное питание надо потратить до 500 рублей, то домашний обед обойдется примерно в 250, уточнила эксперт.
При этом врач обратила внимание, что у готовой еды есть несколько проблем. Во-первых, в ней мало цельных злаков, не хватает фруктов и овощей, мало белка и молочных продуктов, но зато может быть много соли, консервантов, усилителей вкуса и вредных жиров.
«Вторая — невозможность контролировать, сколько масла, соли и добавок использовано при приготовлении. Третья — риск пищевых отравлений при нарушении температурного режима или сроков хранения», — пояснила Коновалова.
Одновременно приготовление еды дома человек контролирует. Он знает качество исходных продуктов, регулирует количество специй и выбирает способ приготовления.
«Для людей с хроническими заболеваниями, детей и тех, кто следит за весом, это принципиально», — продолжила нутрициолог.
Однако покупка готовой еды оправдана, если человек живет один, рабочий день заканчивается поздно и нет времени на приготовление пищи. Коновалова заключила, что готовая еда не должна быть основой рациона, а должна оставаться вспомогательным инструментом.
Ранее сообщалось, что безопасность готовой еды зависит от трех факторов: производителя (качество и технологии), магазина (условия хранения) и покупателя (внимательность при выборе).
