Согласно новому исследованию, проведённому Национальным институтом здравоохранения, употребление чёрного чая — не менее двух чашек в день — может помочь людям прожить более долгую и здоровую жизнь.
Результаты исследования, опубликованные в журнале Annals of Internal Medicine, показали, что у тех, кто пьёт чёрный чай, ниже риск смерти от всех причин, а также от сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта.
Учёные полагают, что польза чёрного чая для здоровья аналогична пользе зелёного чая, и что даже большее его употребление может стать частью здорового питания.
Две чашки чёрного чая в день – ниже риск смерти
Для исследования учёные из Национального института рака оценили данные о состоянии здоровья 498 043 человек в Великобритании в возрасте от 40 до 69 лет, полученные из британского Биобанка – крупномасштабной биомедицинской базы данных.
Участники заполнили базовую анкету, которая включала вопросы об их привычках к чаепитию и образе жизни, и исследователи сравнили эти привычки с показателями смертности от всех причин.
За участниками наблюдали около 11 лет, и исследователи определили, что у людей, которые выпивали не менее двух чашек чёрного чая в день, риск смерти от всех причин был на 9-13% ниже по сравнению с людьми, которые вообще не пили чай.
Было также обнаружено, что у людей, которые пили больше чая, были более низкие показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта.
Результаты были верны независимо от того, какой чай «испытуемые» пили — горячий или холодный, с молоком или без сахара — и как быстро или медленно их организм усваивал кофеин.
В среднем польза для здоровья ограничивалась примерно двумя чашками чая в день. Хотя большее количество чая не приносило особый вред, но и никакой дополнительной пользы для здоровья также не было.
Польза для здоровья от чёрного чая
Чёрный чай содержит высокий уровень полифенолов и флавоноидов, которые, как известно, уменьшают окислительный стресс и воспаление. Вероятнее всего то, что наблюдалось в этом исследовании, может быть связано с эффектом этих фитонутриентов и соединений в чае, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление и, следовательно, снижают риск смертности от всех причин.
Как воспаление, так и окислительный стресс повреждают наши клетки и в конечном итоге могут привести к раку. Воспаление также является фактором, способствующим развитию многих других заболеваний, таких как болезни сердца, инсульт и диабет. На воспалительные процессы в значительной степени влияет то, что мы едим, что мы пьём и что ещё мы употребляем в пищу, именно поэтому так много состояний в настоящее время считаются «хроническими заболеваниями, связанными с питанием». Но, употребляя продукты и напитки, богатые фитонутриентами — соединениями, вырабатываемыми растениями, — мы можем дать своему организму питательный «заряд», повышая иммунитет и восстанавливая и защищая от повреждения клеток.
А потребление флавоноидов и полифенолов — типов фитонутриентов, содержащихся в чёрном чае, — может помочь улучшить функцию кровеносных сосудов, снизить уровень плохого холестерина и регулировать чувствительность к инсулину.
Потребление чёрного чая – что важно знать
Хотя исследователи пришли к выводу, что чёрный чай — даже в больших количествах — может быть частью здорового питания, важно отметить, что вам не нужно прямо сейчас бежать заваривать самовар и разом его «выдувать». Если вы вообще не пьёте чай или у вас есть какие-то заболевания (о которых вы, кстати, можете ещё и не знать), проконсультируйтесь для начала со своим лечащим врачом – даже если вы решили заняться благим делом под названием «здоровый образ жизни». Чай содержит много кофеина, и некоторые люди могут быть чувствительны к его стимулирующему действию! Чёрный чай также является мочегонным средством, и его избыток может привести к обезвоживанию!
И, что ещё важно: чёрный чай чёрному чаю рознь! Если вы покупаете дешёвый чёрный пакетированный чай, то польза от него будет крайне сомнительная.
