Хорошие новости: этот фрукт (о, да — вишня — это косточковый фрукт) — один из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть!
Одна чашка, или около 21 вишни, содержит менее 100 калорий и 15% наших с вами ежедневных потребностей в витамине С. Но ниже ещё семь причин, по которым этот фрукт является питательной «звездой».
Вишня полна антиоксидантов
Согласно исследованию учёных из Министерства сельского хозяйства США, службы сельскохозяйственных исследований западного исследовательского центра питания человека, вишня является мощным источником антиоксидантов и противовоспалительных соединений. Эти клеточные «телохранители» замедляют старение и предотвращают хронические заболевания, включая болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, диабет и ожирение.
Защищает от диабета
Противовоспалительное действие вишни помогает поддерживать здоровье вашего организма, но более того, вишня занимает более низкое место по гликемическому индексу, чем многие фрукты. Это означает, что она не вызывает скачков и сбоев в уровне сахара в крови и инсулина. Это делает вишню как «защитником» от диабета, так и важными для управления состоянием, если оно у вас уже есть.
Она способствует здоровому сну
В частности, терпкая вишня является одним из немногих источников мелатонина — гормона, который помогает контролировать циклы сна и бодрствования. Согласно исследованию, проведённому учёными из департамента пищевых наук сельскохозяйственного центра Университета штата Луизиана, центра биомедицинских исследований Пеннингтона и крупнейшего в мире химического концерна BASF на мужчинах и женщинах с бессонницей, по сравнению с плацебо 225 гр терпкого вишнёвого сока утром и ещё стакан за один-два часа до сна увеличили время сна на час и 24 минуты.
Вишня облегчает артрит
Несколько исследований показали, что потребление вишни полезно для больных остеоартрозом. Регулярное включение вишни или 100% вишнёвого сока в ваш рацион питания или перекусов может помочь уменьшить боль в суставах.
Вишня снижает риск приступов подагры
Миллионы людей во всём мире страдают от подагры. Этот воспалительный артрит запускается, когда продукт отходов, называемый мочевой кислотой, кристаллизуется в суставах, вызывая мучительную боль и отёк. В одном исследовании пациенты с подагрой, которые употребляли вишню в течение всего двух дней (как свежие фрукты, так и экстракт вишни и сок), показали на 35% более низкий риск приступов подагры по сравнению с теми, кто не ел вишню.
Она снижает уровень холестерина
Исследования учёных с кафедры поведенческого здоровья и питания медицинского колледжа наук при Университете Дэлавера (штат Калифорния) показали, что употребление терпкого вишнёвого сока может помочь снизить общий уровень холестерина, в том числе «плохого» типа. Это очень важно, потому что каждое снижение уровня холестерина на 1% уменьшает риск сердечных заболеваний на 2%. А высокий уровень «плохого» холестерина вызывает особую тревогу в связи с риском сердечного приступа.
Вишня уменьшает боль после тренировки
Другими словами, вишня может сделать болезненность после тренировки менее интенсивной. Она также защищают от клеточного износа от физических упражнений и помогает поддерживать восстановление мышц. По этой причине терпкий вишнёвый сок популярен среди профессиональных спортсменов. Но и вам она поможет, если вы частенько занимаетесь спортом.
