Иногда для домашней выпечки совсем не хочется доставать миксер и долго возиться с тестом. Этот пирог как раз из таких рецептов: все смешали в одной миске, сверху посыпали орехами и отправили в духовку. Получается мягкая, ароматная выпечка с поджаристыми орешками — идеально к чаю, уверяет Наталья Калнина.
Ингредиенты:
— яйца — 2 шт.;
— сахар — 150 г;
— соль — 1/3 ч. л.;
— кефир — 200 мл;
— растительное масло — 50 мл;
— мука — 200 г;
— разрыхлитель — 10 г;
— грецкие орехи — 50 г.
В миске смешиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем кефир комнатной температуры и растительное масло, снова перемешиваем. Затем вводим муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем простое однородное тесто. Никакого миксера — достаточно венчика или обычной ложки.
Форму диаметром около 22 см смазываем маслом и выливаем тесто. Сверху щедро посыпаем рублеными грецкими орехами. При желании их можно заменить арахисом, миндалем или семечками.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый пирог достаем из формы, а пока он еще горячий, при желании можно слегка пропитать его джемом.
Минимум хлопот, простые продукты — а к чаю получается мягкий домашний пирог с румяными орешками сверху.
Что думают пользователи соцсетей?
Варвара Березкина: «Формы диаметром маленькие для семьи!!!».
Светлана Рощупкина: «Спасибо за Ваши рецепты!».
Ольга Гл.: «Спасибо, вкусно, сытно и недорого! 🌺🍰».
Юлия В.: «Как всегда у просто, оригинально и вкусно 😋 Спасибо 🤗».
Еще два рецепта — два совершенно разных пирога: «Трухлявый пень» помогает пристроить оставшееся варенье, а бостонский кремовый пирог превращает обычный бисквит в нежный десерт с заварным кремом и шоколадной глазурью, писал «ГлагоL».