Ученые выяснили, что питание с высоким содержанием витамина K снижает на 34% риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с атеросклерозом.
Согласно информации, 10 августа опубликованной в Journal of the American Heart Association, порядка двадцати лет ученые из Университета Эдит Коуэн в США проводили исследование, в котором приняли участие около 50 тысяч человек.
В материале отмечается, что существует два типа витамина K: это K1, которым богаты зеленые листовые овощи и растительные масла, и K2, содержащийся в мясе, яйцах и ферментированных продуктах. Исследования показали, что у участников эксперимента, которые получали витамин K1 в большом количестве, вероятность госпитализации с болезнями сердца, связанными с атеросклерозом, была на 21% меньше. А при высоком потреблении витамина K2 этот показатель составлял 14%, а риск заболеваний периферических артерий снижался на 34%.
Эксперты подчеркнули, что в современных диетах в основном уделяется внимание именно витамину K1. Но новые исследования доказали пользу обоих типов витамина К. Потребление этого витамина сверх действующих рекомендаций поможет обеспечить дополнительную защиту от развития атеросклероза, добавили ученые. Поэтому они собираются увеличить базу данных о продуктах с высоким содержанием витамина K2, а также о его формах, которые могут по-разному усваиваться организмом.
Ранее «ГлагоL» писал, что британский медик назвал лучшие витамины для восстановления после COVID-19.
