Профессор, доктор медицинских наук, эндокринолог Анна Гончарова рассказала, что пластиковая посуда провоцирует риск развития онкологических заболеваний.
По словам врача, длительное хранение еды в пластиковой посуде чревато попаданием вредных веществ в пищу, а затем и в организм человека. Таким образом увеличивается риск развития аллергических реакций и онкологических заболеваний, предупредила Гончарова.
Как объяснила медик, любой пластик способен проникать в окружающую его среду и способствовать её окислению. В наибольшей степени этому влиянию подвержены жиросодержащие продукты. Например, купленные контейнеры с корейской морковью часто окрашиваются в оранжевый цвет.
«Это не только проникновение моркови в пластик, но и обратное проникновение компонентов контейнера в пищевой продукт. Чем дольше было соприкосновение, тем больше продуктов вредных для организма человека будет проникать в состав пищевых продуктов», — сказала Гончарова в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
Эндокринолог отметила, что в зависимости от разновидности пластика он может быть менее и более вредным.
Однако не существует полностью безопасной вариации материала, подчеркнула специалист.
Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что употребление клубники помогает снизить риск возникновения ряда болезней, включая рак. Медик пояснил, что опухоли часто возникают как реакция на вялотекущее воспаление, поэтому продукты, помогающие в борьбе с ним, снижают риск развития новообразований.
фото: pixabay.com
