Этот рецепт блинов станет спасением для тех, кто не любит все взвешивать или сверяться с записями. Ведь вам не понадобятся весы, только одна кружка. Впрочем ее объем не так важен, главное — использовать одну и ту же емкость для всех главных ингредиентов.
Попробуйте приготовить блины по этому рецепту, и вы больше не будете готовить их по-другому. В миску насыпьте кружку муки, добавьте 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и столько же соды. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Вбейте в тесто одно яйцо и влейте кружку кефира. Тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков. Затем влейте кружку молока и снова перемешайте. В конце добавьте 1 ст. л. растительного масла. Тесто готово, поясняет канал «Готовим с Калниной Натальей».
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Жарьте на достаточно сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавать можно с любыми начинками по вашему вкусу.
Как ранее писал «ГлагоL», если блины рвутся, то в них превышено содержание сахара или мало яиц, а если они бледные — то в тесто положили мало сахара.