29 марта | 10:25
18+
1

Помидоры по-кавказски: взрыв вкуса с чесноком, кинзой и болгарским перцем

Если обычная нарезка уже приелась, попробуйте приготовить помидоры вот так. Это не просто овощи, а настоящая вкусовая бомба: пряная, в меру острая и чертовски ароматная. Идеальный вариант для дачи или посиделок с мясом, когда хочется чего-то свежего, но с «искоркой», предлагает Наталья Калнина.

1

Григорий Орлов: фаворит Екатерины, начавший путь с дерзкого романа у начальника

В 1760 году, под конец елизаветинского царствования, Петербург вовсю смаковал скандальную новость. В центре внимания оказался любимец гвардейцев — Григорий Орлов, напоминает Эдвард Радзинский.

1

Исчезнувший деликатес: как выращивали пулярку — птицу для знати

Когда-то задолго до повсеместного господства бройлеров на столах знати появлялась совсем другая птица — пулярка, или пулярда. Сегодня многие жалуются на чрезмерную жирность бройлерных кур: бульон даже из одной спинки выходит далеко не диетическим, а окорочка можно жарить без масла — жир буквально стекает. И это действительно так. Сейчас бройлеры составляют около 92% всей курятины, продающейся в магазинах, уверяет автор канала «Заметки зооработника».