Как точить ножи правильно: простая инструкция по заточке
Тупым ножом пользоваться — одно мучение. Но мало кто умеет точить его правильно. Давайте разберемся, как это делать бруском, и заодно посмотрим на пару альтернатив. Брусок — это самый эффективный способ. Главное здесь — угол наклона лезвия. Он зависит от того, для чего нож нужен. Охотничий точат под 30 градусов — тогда он дольше остается […]