
Выловов лососевых в этом сезоне показал худшие за 25 лет результаты, что стало основной причиной подорожания красной икры: цены взлетели до 18–20 тыс. рублей за килограмм.
Как сообщает «Москва 24» со ссылкой на данные Рыбного союза, в зависимости от вида рыбы за год деликатес подорожал в 1,5–2 раз. Подорожание стало следствием рекордно плохого улова на Дальнем Востоке: пойманы около 100 тыс. тонн лососевых против 335 тыс. годом ранее.
Ученые полагают, что это может быть связано с изменением климата, из-за чего рыба не пошла на нерест. По словам главы Межрегиональной ассоциации рыбопромышленников Северного бассейна Валентина Балашова, такая ситуация может сохраниться в течение нескольких лет.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что к концу года черная икра в России подорожает на 20%, несмотря на снижение спроса в стране. К новогодним праздникам ее цена может приблизиться к 108 тыс. рублей за килограмм. Причиной стало удорожание содержания осетров: сильно выросли цены на корма и логистику, которая прибавила около 30%.




