Овсянка — цельнозерновой углевод, содержит клетчатку, витамины группы B, фосфор, магний и цинк. Этот продукт очень полезен для здоровья, заявила диетолог, доктор медицинских наук Тиста Бест.
«Витамины и минералы повышают плотность питательных веществ этого углевода по сравнению с другими, и это отличный способ получить минералы, которых обычно не хватает в обработанных пищевых продуктах», — отметила специалист.
Овсянка улучит здоровье кишечника и сердечно-сосудистой системы. По словам Бест, овсянка помогает снижать уровень холестерина и поддерживать баланс полезных кишечных бактерий.
Она напомнила, что исследование 2012 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что среди группы взрослых с высоким уровнем холестерина потребление овса в течение шести недель снижало «плохой» холестерин, улучшало соотношение талии и бедер.
Как она добавила в беседе с порталом Eat This, Not That!, есть овсяую кашу лучше в натуральном виде, без сахара и ароматизаторов.
Как «ГлагоL» сообщал ранее, средиземноморская диета способна снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и продлить жизнь. Также учёные зафиксировали увеличение числа бактерий, ассоциирующихся со снижением хрупкости костей, улучшением функций мозга и оказывающих противовоспалительный эффект.
