Конфеты из творога — тот самый удачный рецепт, когда хочется накормить семью полезным продуктом, но без долгих уговоров. Никто даже не понимает, что внутри творог. Готовятся такие сладости быстро, продукты самые простые, а результат получается нежным и домашним, рассказывает Наталья Калнина.
Ингредиенты:
— творог — 200 г;
— печенье — 130 г;
— грецкие орехи — 50 г;
— сахар — 1 ст. л.;
— ванилин — по вкусу;
— какао-порошок — для обвалки.
Для основы берут творог и измельчают его блендером до гладкой массы, чтобы не осталось крупинок. Отдельно в крошку превращают печенье и грецкие орехи. Затем творог смешивают с сахаром и ванилином, регулируя сладость по вкусу, после чего добавляют подготовленную орехово-печеньевую смесь.
Масса получается пластичной, из нее легко формировать небольшие шарики. Каждый колобок обваливают в какао-порошке и отправляют в холодильник. После охлаждения конфеты становятся плотнее и раскрывают вкус еще ярче. Такие домашние сладости особенно хорошо подходят к чаепитию, например, с травяным настоем из листа малины, смородины и иван-чая.
Рецепт выручает, когда хочется приготовить что-то быстрое к чаю без выпечки и сложных процессов. Конфеты получаются мягкими, нежными и исчезают со стола почти сразу.
Из творога можно приготовить невероятно аппетитные десерты. Например, пирог «Любимый» напоминает королевскую ватрушку, но отличается мягкой кексовой основой. А вот классическая ватрушка — это дрожжевая выпечка из детства с воздушным тестом, творожной начинкой и изюмом, рассказывал «ГлагоL».