Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал о полезных свойствах гороха. Употребление этого продукта помогает защититься от онкологии, а также укрепляет кости.
Как пояснил Гинзбург в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1», в горохе содержится много белка и кремния. Эти вещества необходимы для синтеза коллагена и эластина, которые задействованы в процессах омоложения кожи, укрепления костей, суставов и связок.
Кроме того, в составе бобового присутствует никотиновая кислота, которая обладает противовоспалительным действием и защищает внутренние стенки сосудов от развития атеросклероза.
В кожуре гороха содержится аскорбиновая кислота и пищевые волокна. Ее употребление в пищу благотворно влияет на уровень сахара в крови и может помочь похудеть.
При этом есть у гороха и минусы. Так, например, употребление бобовых привести к метеоризму, но чем чаще человек ест горох, тем меньше это будет выражено.
Как писал «ГлагоL», стоматолог-имплантолог Станислав Васильёв предупредил россиян об опасности хлеба для зубов. По его словам, хлебобулочные изделия способны причинить больше вреда, чем шоколад. По его словам, это связано с тем, что продукты содержат сахар разной формы. Так, например, содержащийся в шоколаде сахар имеет форму моносахарида, который легко растворяется слюной, смывающей его с зубов. При этом хлебобулочные изделия, точнее, их крахмал может иметь структуру полисахарида, который с трудом растворяется и разрушает эмаль зубов.
фото: freepik.com
